石家庄市食品药品监督管理局采取有力措施保障“两会 、双节”餐饮食品安全

2016年“元旦”、“春节”即将来临，为切实保障节日期间餐饮服务环节食品安全，严防重大食品安全事故发生，确保广大人民群众度过欢乐祥和的元旦和春节,石家庄市食品药品监管局针对“双节”期间餐饮服务单位客流量增大、消费集中、需求旺盛等问题，采取了四项措施，确保“双节”餐饮环节饮食安全。一是周密安排部署。为保证省“两会‘顺利召开和”双节“食品安全，石家庄市局提前对驻会保障人员进行集中培训，同时成立省、市联合执法大队，对高风险、重隐患区域和单位进行重点检查和抽查；提高监管人员监管水平，增强责任意识；对400余家餐饮服务单位负责人进行集体约谈，消除安全隐患，全力保障“两会、双节”期间广大人民群众饮食安全。二是开展专项整治。石家庄市局开展为期两个月的餐饮环节专项整治行动，对重点场所、重点单位、重点品种、重点环节提前介入，严密防控，及时发现安全隐患，严防集体性食物中毒及其他食源性疾病的食品安全事故发生。三是增加抽检频次。“双节”期间，石家庄市局将对风险较高的餐饮食品及原料进行250个批次抽检，同时畅通和充分发挥投诉举报电话的作用，认真梳理有关案件线索，明查暗访，集中力量和时间，对违法违规行为一律依法查处，情节严重的一律取消经营资格，对涉嫌犯罪的一律移送司法机关，对产品存在质量安全隐患的一律依法取缔。四是加大督导力度。石家庄市局成立以黄岩松副局长为组长的督导检查小组，深入23个县市区一线，实地督查餐饮服务环节食品安全，对督导中发现的工作走过场、措施不得力以及发生重大食品安全事故的，将依法依纪严肃追究有关人员的责任。（餐饮消费食品监管处供稿）