河北省食药监局第6批抽检 2批次肉类产品不合格

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　　长城网11月24日讯(记者 解娜娜)近日，河北省食药监局发布今年第6批省本级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及肉及肉制品，饮料，调味品，食糖，酒类，茶叶及相关制品、咖啡等6大类，共抽检样品396批次，合格394批次，不合格2批次，全部为肉及肉制品。

　　据了解，本次抽检的肉及肉制品主要包括生鲜肉、预制肉制品和熟肉制品。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等32个指标，共抽检肉及肉制品样品211批次，其中：不合格样品数为2批次，检出不合格的检测项目为总砷和苯甲酸。

　　河北省食品药品监督管理局已责成各相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

附表：不合格产品信息

　　 食品安全小贴士

　　添加剂类项目

　　防腐剂

　　监督抽检发现部分食品等存在超范围或超限量使用防腐剂(主要是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等)的情况。原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量超范围使用，或者未准确计量。

　　 其他项目

　　总砷

　　砷是一种重金属元素。长期使用砷含量超标的产品可能会对人体中枢神经系统、心血管系统、呼吸系统、血液系统、皮肤等造成危害。食品中砷含量超标主要是由于原料带入。