河北新闻联播报道冀中能源股份公司职工绝活

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劳动style现绝活 拉面并排过针眼

河北新闻联播报道冀中能源股份公司职工绝活  

5月3日，河北新闻联播“五一”劳动节特别策划《劳动style现绝活》播出了冀中能源股份公司邢东矿后勤部面点师张长生的绝活——绕指柔拉面并排过针眼。

据了解，张长生该矿职工食堂的面点师傅，别看他年纪不大，手艺可不简单。每天开饭的时候，他卖饭的窗口前总是排起长长的队伍。要说张长生手艺最绝的地方得说他拉面的细和匀，他能拉出的面条最细能有0.1毫米左右，可以轻而易举的穿过缝衣针的针眼，张长生告诉记者要想拉出好面，第一步和面就要用上一个小时，然后开始摆条，双手将面拿起来拉长，往空中用力一提，拉面像一条细长的绳子不停地摇摆，再用手将拉面像麻花辫一样卷起来。

经过十多次这样的拉扯，拉面变得长而软，几番抻拉面条就变得像头发丝一样细了，两三根面条能一起轻而易举的穿过针眼令人拍案叫绝，而这高超的技术背后是他七八年的心血付出。“一天早起和中午两餐吧，反正就是二三百碗面，面拉的话也得差不多不到两千下吧就是两千左右。”张长生说。

“干一行、爱一行、精一行，就是让职工吃的更营养些、更丰富些、更健康一些。”张长生的座右铭鲜活在他一天两千下，七八年下来近乎是个天文数字的重复中，也让“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”观念熠熠生辉。

（图/文 许阳 马晓龙）

( 视频链接地址：http://www.hebtv.com/news/dujia/2015-05-03/2015-05-03792102.html)