【辟谣大作战】这些蔬菜会伤害皮肤让人变黑？
河北广播网9月10日消息（记者 任泽林）对于女性来说，瘦身与美白大概都能入选最为关注的几个主题。而蔬菜是科学支持“有助于瘦身”的少数几种食物之一。在许多女性下定决心为了瘦身大吃蔬菜的时候，却又有专家列出一堆蔬菜说“小心!这些蔬菜含有光敏性物质，会伤害你的皮肤……这对于爱美的女性来说是绝对有力的杀手锏啊!于是，面对蔬菜，吃，还是不吃，也就成了问题。
微信当中是这样说的,前段时间一位七旬阿姨因为吃了苋菜导致脸部和皮肤变成了黑炭色,这是因为她吃了光敏性蔬菜。同时文章还提到国外有论文中证实芹菜中含有很高浓度的光敏物质。并直接导致收割芹菜的农民发生了皮炎。而这种因为蔬菜而导致的皮肤症状被称为“植物光化性皮炎”。
朋友圈消息截图
那么什么是光敏性蔬菜呢？河北省医科大学第四医院营养科主任高淑清向记者介绍说，“ 光敏性蔬菜通俗讲就是它对光比较敏感,它含有一种铜离子,酪氨酸的成分,这种物质就可以出现光敏性的反映。比如芹菜、香菜,还有一些野菜等等。如果大量吃这些蔬菜再加上过敏性的体质的话就有可能造成皮肤伤害。 ”
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显然，光敏物质确实可以伤害皮肤。但是，那些伤害的案例都是极个别的案例。我们关心的还是：当蔬菜吃到肚子里，经过消化吸收，还能够对皮肤造成伤害吗？含有光敏物质的蔬菜还能吃吗？ 高主任介绍不必过度恐慌,微信中提到的七旬阿姨导致皮肤变黑炭是个个例,她本身肯定是过敏性的体质。因为只有同时满足三个条件才有可能会伤害皮肤。第一是大量吃含有光敏性物质的蔬菜，第二要是过敏性的体质，第三十长时间在阳光下暴晒，只有同时满足这三个条件才会伤害到我们的皮肤。
看来，也并不是吃了光敏物质含量很高的蔬菜，就会变黑或者发生皮炎。毕竟，没有紫外线的照射，没有过敏体质，这些光敏物质也不能作恶。另一方面，不管吃没吃光敏物质，避免紫外线或者太阳光都是有必要的——毕竟，它们本身就能够伤害你的皮肤。光敏物质，只是助纣为虐，本身并无作恶能力。所以爱美的女士您尽可愉快放心的吃蔬菜，不会变黑也不会有皮炎!