我国白酒中塑化剂健康风险较低

　　6月27日，国家卫生计生委公布白酒产品中塑化剂风险评估结果。根据该结果，当白酒中邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量分别在5mg/kg和1mg/kg以下时，塑化剂对饮酒者造成的健康风险处于可接受水平。国家食品安全风险评估中心知情人士介绍，从此前相关监测结果看，我国现售白酒的塑化剂含量与造成健康危害的限值仍有距离，因此尚不必设立专门的食品安全标准进行管理。

  　　据介绍，塑化剂是添加到塑料聚合物中增加塑料可塑性的一类物质总称，DEHP和DBP是其中最常见的两种，塑料管道中的DEHP和DBP容易迁移至酒中，是导致白酒中含塑化剂的主要因素。国家食品安全风险评估专家委员会分析国内外文献后认为，60kg体重的人，每天摄入3.0mg的DEHP是安全的；而对于毒性较大的DBP，每天摄入的安全限量则为0.6mg。该估算安全限量与欧洲食品安全局评估制定的限量一致。综合我国居民食物消费量和主要食品中塑化剂含量数据，最后得出两种常见塑化剂在白酒中的含量低于5mg/kg和1mg/kg时，塑化剂对饮酒者造成的健康风险处于可接受水平。

  　　2011年台湾发生塑化剂事件后，原卫生部曾下发《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留限量的函》，规定食品、食品添加剂中的DEHP和DBP最大残留量分别为1.5mg/kg和0.3mg/kg。国家食品安全风险评估中心知情人士介绍，3年前公布的残留限量是为了在监管时方便区分是否存在人为添加而设立的，而此次公布的风险评估结果则出于对健康的保护，因此存在数值上的差异，但这两个数值目前都不是国家食品安全标准。