食品造假技术越来越发达，辨别食品伪劣，需要一双慧眼。在昨天2014年江苏省暨南京市食品安全宣传周活动启动仪式上，来自南京理工大学化工学院的志愿者们就教了大家几招，用家里找得到的材料来辨别食品的真假。江苏省食品药品监督管理局也组织市区局工作人员，在现场为市民鉴别食品真假答疑解惑。