衡水市委常委、常务副市长董晓宇强调：要加强监管及时消除食品安全隐患
12.02.2015 11:27
本文来源: 安全生产监督管理局
在忠义印象大酒店，董晓宇现场察看了水果吧、凉菜间、操作间、消毒间、副食库等环节，详细了解环境卫生、餐饮具消毒、进货检验登记、食品留样管理、进货渠道等情况。当听到“年夜饭”预订火爆时，他指出，春节是家庭聚会、朋友聚餐的高峰期，“年夜饭”是一年中最重要的一顿饭，各餐饮单位不仅要在提高优质服务和菜品质量上下功夫，更要保证餐饮食品安全，确保广大消费者就餐安全。
在吉美超市胜利路店、自强北街马路市场检查时，董晓宇详细询问经销商品种类、客流量、日营业额等情况，仔细了解商品生产日期、进货渠道等情况，现场察看了进货台账记录、检验检疫票据，并针对检查中发现的相关制度落实不严、台账记录不完整、检验检疫不到位等问题，责成相关单位立即落实整改，进一步细化监管措施，努力创造安全放心的消费环境。
董晓宇强调，食品安全直接关系到人民身体健康和生命安全，食品安全工作怎么抓都不为过。春节将近，各级各监管部门要集中力量，全面检查餐饮服务单位的食品安全保障措施、消毒设施、原辅料采购和索证索票等各个环节落实情况。要加强对重点食品和食品原料的快速检测，根据快检结果及时消除食品安全隐患。要加强日常监管，把好市场准入关和检验检疫关，严防不安全、不合格商品流入市场。同时，有关部门要精心组织货源，保持价格基本稳定，确保全市人民群众度过一个欢乐祥和的节日。
本文来源: 安全生产监督管理局
12.02.2015 11:27
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