邯郸市食药监局与市民宗局联合开展春节清真肉及肉制品专项检查

为加强清真食品安全监管，进一步规范春节清真肉及肉制品市场，2月11日，邯郸市食药监局与市民族宗教局、市伊斯兰协会联合深入到邯山区贸易街清真肉及肉制品市场进行了专项检查。

执法人员对该市场20余家清真肉及肉制品经营加工门店进行了逐一检查，重点检查清真肉及肉制品经营主体资格是否合法、加工设备是否有明显清真标志、经营主体名称牌匾及包装标识是否符合清真习俗、肉及肉制品是否具备动物检疫证明、从业人员是否持有健康证明以及是否有“非清真肉、病害肉、注水肉”等，对检查中发现个别企业存在从业人员健康证过期或无健康证、检验检疫证明不全、加工销售场所环境卫生等问题分别提出了整改意见。

要求企业规范经营行为，严格购进渠道，严禁非法添加，确保清真肉及肉制品质量。同时，向经营商户和过往群众散发清真食品相关宣传资料200余份。