我局2014年度中秋节月饼监督抽检情况通报
河北省食品药品监督管理局2014年度中秋节月饼监督抽检情况通报
中秋佳节将至，为切实保障我省月饼质量安全，我局对全省生产、制作、销售的月饼开展了监督抽检，有关情况通报如下：
一、 抽检情况
本次共抽检月饼158批次，经检验，合格148批次，总体合格率为93.7％。
其中，生产领域抽检20批次，合格19批次，合格率95%；流通领域抽检100批次，合格91批次，合格率91%；餐饮领域抽检38批次，全部合格，合格率100%。
二、 检验标准和检验项目
本次抽检，依据国家标准ＧＢ19855－2005《月饼》、ＧＢ 2760－2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等有关要求进行检测，检验项目涵盖了多项卫生安全指标和质量指标，主要有酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸钙、甜味剂、着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、铅、铝等。
三、 检验情况及不合格产品处理
经检验，所抽样品均未发现违法添加非食用物质以及致病性微生物污染等问题，抽检结果显示月饼质量安全总体稳定。对抽检不合格的产品，我局已责令地方食品药品监管部门按照相关法律法规及时依法查处,严防不合格产品扩散。
节日期间，广大消费者应当通过正规渠道选购月饼，适宜环境贮存，并选择正确的食用方式。如果发现被通报的不合格产品和问题食品，请拨打12331热线进行投诉举报。
特此通报。
附表：月饼监督抽检不合格样品汇总表
河北省食品药品监督管理局
2014年9月3日
月饼监督抽检不合格样品汇总表
| 序号 | 标称生产 企业名称 | 标称生产 企业地址 | 被抽样 单位名称 | 被抽样 单位地址 | 食品 名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验 结果 |
| 1 | 安新县万康食品制造有限公司 | 安新县端村镇马村 | 李彦刚门市 | 华北食品城13区29、31号 | 广式中秋月饼 | 计量销售 | —— | 2014年8月2日 | 菌落总数 | 4600 cfu/g |
| 2 | 石家庄佳万家食品工贸有限公司 | 石家庄市辖区裕祥街科技大学东行300米 | 李彦刚门市 | 华北食品城13区29、31号 | 月饼 | 计量称重 | —— | 2014年8月1日 | 菌落总数 | 23000 cfu/g |
| 3 | —— | —— | 北国商城股份有限公司超市新石店 | 石家庄市桥西区中华南大街585号 | 苏顺成绿豆饼 | 散装 | —— | 2014年8月12日 | 菌落总数 | 1000000 cfu/g |
| 4 | 保定市其林斋食品工业有限公司 | 保新公路安州工业区 | 华盛食品 | 石家庄市桥西区华北食品城13区23号 | 福礼月饼（花形月饼） | 称重 | 其林斋 | 2014年8月9日 | 菌落总数 | 8800 cfu/g |
| 5 | 保定市惠友万家福超级市场有限公司辛集购物广场 | 辛集市市府街南教育路西侧 | 保定市惠友万家福超级市场有限公司辛集购物广场 | 辛集市市府街南教育路西侧 | 白莲蓉月饼 | 散装 | —— | 2014年8月13日 | 菌落总数 | 6700 cfu/g |
| 6 | 石家庄佳万家食品工贸有限公司 | 石家庄市辖区裕翔街科技大学西行300米 | 辛集北国商城有限责任公司 | 辛集兴华路西侧76号 | 月饼（绿豆） | 散装 | —— | 2014年8月1日 | 菌落总数 | 23000 cfu/g |
| 7 | 新乐市金丰糕点厂 | 新乐市邯邰镇东岳村 | 衡水市桃城区兴盛副食门市部 | 衡水市桃城区问津路33号 | 香酥月饼 | 计量销售 | —— | 2014年8月6日 | 铝 | 250 mg/kg |
| 8 | 新乐市金丰糕点厂 | 新乐市邯邰镇东岳村 | 衡水市桃城区兴盛副食门市部 | 衡水市桃城区问津路33号 | 香酥月饼（芝麻） | 计量销售 | —— | 2014年8月5日 | 菌落总数 | 7800 cfu/g |
| 9 | 夏津县康正食品厂 | 山东省夏津县南城镇朱庙村61号 | 衡水市桃城区兴盛副食门市部 | 衡水市桃城区问津路33号 | 香麦园月饼 | 称重 | 康正 | 2014年8月8日 | 菌落总数 | 22000 cfu/g |
| 10 | 唐山市丰润区三丰食品厂 | 唐山市丰润区丰登坞镇西街17号 | 唐山市丰润区三丰食品厂 | 唐山市丰润区丰登坞镇西街17号 | 京式月饼（伍仁） | 散装称重 热加工 | 王三丰 | 2014年8月17日 | 菌落总数 | 6000 cfu/g |
注:上述检验结果除菌落总数等微生物指标不予复检外，其余尚未收到不合格产品企业复检申请。