年夜饭预订升温 餐饮业“捆绑销售”谁来监管？

河北广播网1月14日消息（记者杜岩卿、秦庆翔）距离羊年春节还有1个多月的时间，各地年夜饭预订开始升温。记者调查发现，很多酒店好像商量好一样，年夜饭“只订餐位不定价”，消费者没有自主选菜权，只能任凭商家推出各种“包桌餐”。消费者质疑，春节假期餐饮业的“捆绑销售”又该谁来监管？

记者采访了邢台市多家餐饮企业，发现很多酒店都在显著位置打出了“年夜饭预定”的招牌吸引消费者，从目前情况看，预订情况可谓十分火爆。

店员1：大房间都是提前订的，房间都是满的。

虽然预定火爆，但绝大多数酒店目前只接受房间的预定，不能单点菜品，而且，很多酒店推出的年夜饭包括春节期间的饭菜，消费者只能选择包桌，不能单点菜品。

店员1：年夜饭都走的包桌。
      记者：为什么只能包桌？
      店员1：因为年夜饭忙的时候都忙不过来都是走的包桌比较多。
      记者：包桌菜单不够的话还可以单点是吧？
      店员：可以从小范围包桌里面挑几个，但是大范围的不行。到时候忙的哪都是人，每年都是这个情况。

记者走访了多家餐饮企业，这一现象似乎成为了行业的潜规则。

店员2：肯定有一些菜到时候没有，因为有一些菜它到时候出不来。
    记者：那是只能点包桌菜单还是也可以自己点菜？
      店员2：我估计是只能点包桌菜单的菜。

一些原本在过去还可以点餐的餐饮企业，今年也纷纷加了“包桌”行列，而为什么会出现这种情况，一家酒店的工作人员表示，因为春节期间，受到人员、食材等因素的制约，不能点菜也属无奈之举。

工作人员：那样好配菜，要不到过年的时候好多菜都没有了，就按套餐走的。
      以前可以单点？
      工作人员：以前单点都是这个菜没有那个菜没有，不规整就是说。现在就是套餐了，七八位就是十来个菜。

对于餐饮企业在春节期间普遍存在“包桌”消费的情况，很多消费者并不能理解，自己花钱消费，却被商家要求只能选“包桌菜品”，自己没有任何的选择权，有种被“捆绑销售”的感觉。

市民1：肯定有点意见的，想包桌包桌，实在不能包桌可以点，不能点换饭店，不能都是这样的是吧。
      市民2：我觉得还是应当自个想吃啥就点啥吧，人家要包桌，那你就得服从人家呗，因为你在人家那块就餐呢，人家就给做那个你就吃那个呗。

商家的这种行为是否侵犯了消费者的权益，律师刘征解释说，这属于一种正常的商业行为，并不算是“强买强卖”。

刘征：所谓的强买强卖它重点强调一个强字，也就是有一种强迫的含义或者威胁。但是作为我们饭店来讲，如果是明码标价的话我认为并不构成强买强卖。从另外一个方面来讲，春节是一个团聚的日子也是一个喜庆的日子，在饭店作为工作人员来讲他们也希望能团聚，所以说他们的工作时间可能会相应的减少，甚至是缓解自己的工作强度。在这种情况下他们可能会改为包桌，菜式比较统一，做出来的可能是之前都备好的，在春节期间不会增加自己工作量。