石家庄市开展中小学校食堂食品安全专项整治月活动

为加强全市学校食堂食品安全监管，防控食物中毒事故发生，近日，石家庄市食品药品监督管理局与市教育局联合发文，启动为期一个月的学校食堂食品安全专项整治行动。通过严查餐饮服务许可证情况、从业人员健康证明状况、食堂环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度落实情况、食品留样制度执行情况等,进一步健全监管部门、学校校长、主管副校长、食品安全管理员四级监管体系，落实学校校长是本校食堂食品安全第一责任人制度，推高全市学校食堂科学监管水平。活动中还将加强对全市托幼机构食堂的调查摸底，从建立机制、完善制度着手探索监管对策。