衡水市局组织开展全市优秀食品企业巡礼活动

为将全市2014年食品安全周活动推向深入，近日，衡水市食品药品监督管理局举办了“老故事、老味道、老品牌——坚守诚信的力量”全市优秀食品企业巡礼活动，邀请衡水电视台、衡水晚报、长城网等媒体记者深入优秀食品企业就加强道德诚信建设、依法生产经营、确保食品安全的经验做法现场参观采访。

在河北养元智汇饮品股份有限公司，现场参观了企业实验室，从原材料进厂、核桃饮品生产加工过程到成品检验进行全程观摩，通过与企业人员沟通交流，了解该企业严格把控生产过程中的每一个环节，并在业内率先引进了国际先进的多功能分析仪器，实现了实时在线监控，确保饮品出厂的安全。在爱特万德福超市，通过座谈了解到超市建立了严格的食品安全管理、监督、保证体系，并实行食品安全责任制，为了对企业食品安全制度体系有更直观的感受，现场查看了货物接收、检查、登记、入库、摆台等流程。在忠义饮食有限公司现场查看了食品加工操作间、餐具洗消间、凉菜间等，详细询问了在食品采购、加工、贮存等各个环节采取的保证食品安全的措施，均给媒体记者留下了深刻的印象。

通过组织本次巡礼采访活动，加强了对全市优秀食品企业品牌的引领作用，提升了食品行业诚信守法的责任意识，巩固了食品企业主体责任与品牌声誉、经济效益相联系的价值传导机制，对于弘扬尚德守法的行业风气奠定了良好基础。