廊坊市局“四个到位”实现暑期学校食堂专项整治圆满收官

为加强学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，提升学校食堂食品安全水平，廊坊市食品药品监督管理局自7月初起，组织开展为期2个月的暑期学校食堂专项整治，对学校食堂进行全面整顿，并坚持“四个到位”实现了专项整治的圆满收官。 一是检查到位。 以社区、街道为单位，对学校食堂、小餐桌、小午托开展“多轮次”、“拉网式”监督检查，逐品种、逐批次清查各类食品安全隐患，实现监督检查全方位、无死角。 二是惩治到位。 根据风险隐患性质和程度不同，分别采取责令整改、警示约谈、立案查处、吊销资质等行政手段，督促学校食堂及小餐桌、小午托完成提档升级，切实提高餐饮食品安全保障水平。对违法情节恶劣、限期整改不到位的，一律在媒体上予以曝光并通报教育部门，真正起到“惩治一批、规范一片、教育一方”的作用。 三是督导到位。 成立专项督导组，采取不定时间、不打招呼、不听汇报、直奔现场的方式，对各县（市、区）工作开展情况进行突击检查，及时通报，推动各项举措狠抓落实、抓出实效。 四是培训到位。 坚持“教育也是监管力”的工作思路，邀请食品安全领域专家及一线执法人员，在全市范围内开展巡回讲座，切实提升学校食堂从业人员安全意识和专业素养，确保广大师生饮食安全。

专项整治中，廊坊市局共出动执法人员2657人次，检查学校（含托幼机构）食堂、小餐桌、小午托1245家次，消除安全隐患978项，立案29起，开展巡回讲座24场次，培训主管校长、食堂负责人、食品安全管理员1483人，与513家学校签订食品安全承诺书。各级各类学校食堂累计投入1990.31万元进行升级改造，新改扩建基础设施72家（其中新建食堂15家、扩建12家、改建45家），购置食品加工、冷藏、留样、餐具消毒等设施设备495件，大幅提升了餐饮食品安全保障水平。