张家口市局召开学校食堂“明厨亮灶”现场观摩推进会

5月27日，张家口市学校（托幼机构）食堂“明厨亮灶”现场观摩推进会在桥东区花园幼儿园召开。目前该区所有学校（托幼机构）食堂已全部安装摄像头，接入网络平台。可以通过手机登录“药安食美”社会共治平台，远程查看食品加工制作全过程，实现学校食堂食品安全的实时监控和零距离监管。市、县区食药局、教育局主管领导、桥东区、桥西区、经开区有关学校（托幼机构）主管领导近300人进行了现场观摩。桥东区食药局局长、花园幼儿园园长分别介绍了工作经验和网络厨房实行情况。会议目的是推进全市有条件或已实施视频厨房的学校食堂实行“网络厨房”，强化学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全监管和社会监督，提高学校食堂负责人的自律意识和学校食堂食品安全的管理水平，进一步消除食品安全隐患。