邯郸市全面实施食品生产企业风险分级管理

日前，邯郸市食品药品监督管理局全面完成全市辖区内515家持证食品生产企业风险等级划分，其中A级（低级）114家、B级（较低级）176家、 C级（中级）188家、D级（高级）37家,并根据风险等级确定对每家企业的监督检查频次。

据悉，风险分级管理是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。根据风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级，相对应每年至少监督检查的次数分别为1次、1—2次、2—3次、3—4次。

为深入贯彻《食品安全法》，强化风险管理，落实监管责任科学有效实施监管，提升监管效能和食品安全保障能力，邯郸市局根据《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》规定，一是科学划分风险等级。按照风险等级评定标准，根据企业的风险特点、许可档案、生产食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和企业生产条件保持、生产过程控制、管理制度建立运行等动态因素，结合当地监管资源和监管水平，通过调查摸底、宣传培训、分析评价和建立档案等阶段，合理确定了全市515家食品生产企业的风险等级。二是实施分类分级监管。制定《2017年度食品生产企业分级监督检查计划》，按规定确定了515家食品生产企业的监管频次、监管重点、监督检查方式和具体监管人员，分解任务，压死责任，进一步提高监管的针对性、时效性。三是严格督查确保实效。加大对监管计划落实情况、检查质量和问题整改等督查力度，开展不定期抽查、“双随机”飞行检查、考核考评和定期通报，依法依规依纪严肃问责。通过严标准严制度，实施风险分级管理，进一步强化企业主体责任，强化突出问题治理，建立长效机制，促进全市食品产业质量安全水平和监管能力进一步提升，有效保障食品安全。