践行严字当头 确保人民群众餐饮食品安全

12月29下午，河北省食品药品监督管理局食品安全监管三处与唐山市食品药品监督管理局共同组织监管人员召开了“学习贯彻习近平总书记讲话精神，促进餐饮业提高质量安全”座谈会，学习贯彻习近平总书记在中央财经领导小组第十四次会议上的讲话精神。

会议认为，习近平总书记在中央财经领导小组第十四次会议上强调：全面建成小康社会，在保持经济增长的同时，更重要的是落实以人民为中心的发展思想，想群众之所想、急群众之所急、解群众之所困，在学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居上持续取得新进展。并重点强调，加强食品安全监管，关系全国13亿多人“舌尖上的安全”，关系广大人民群众身体健康和生命安全。要严字当头，严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责，各级党委和政府要作为一项重大政治任务来抓。要坚持源头严防、过程严管、风险严控，完善食品药品安全监管体制，加强统一性、权威性。要从满足普遍需求出发，促进餐饮业提高安全质量。充分体现了党中央和习近平总书记对食品安全工作的重视，更是对食品安全监管系统广大干部职工的极大鼓舞，全省餐饮服务食品安全监管部门要认真学习领会习近平总书记重要讲话精神，进一步增强做好餐饮食品安全监管工作的使命感、责任感、荣誉感和自信心，坚决抓好贯彻落实。

会议强调，学习宣传贯彻落实习近平总书记讲话精神是当前和今后一个时期的重要任务，全省餐饮服务食品安全执法人员，要不忘初心，继续前进，扎实苦干，开拓创新，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

一要进一步统一思想，认真学习。要全面贯彻落实习近平总书记重要讲话精神，针对群众关心的餐饮食品安全问题，进一步加大监管力度，以高度的政治责任感，认真履行好肩负的保障公众饮食安全的重要使命。要制定学习方案，科学安排，确保全省餐饮服务食品安全监管部门干部职工充分认识习近平总书记讲话的重大意义，武装好头脑、指导好实践、推动好工作。

二要进一步创新举措，做好服务。认真落实国家、省食品安全工作部署，全面推进餐饮业质量安全工程建设，努力实现餐饮食品安全形势持续向好，治理能力、餐饮业发展水平和人民群众满意度明显提升，确保人民群众饮食用药安全。努力做到监管和服务并举，积极研究餐饮业发展的创新举措，推动监管工作科学化，做人民健康的守护神，做产业发展的促进者，促进餐饮业健康发展。

三要进一步强化监管，确保安全。各级餐饮服务食品安全监管部门要勇于担当、奋发有为，要严格按照习近平总书记“严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责”和“源头严防、过程严管、风险严控”的指示要求，强化餐饮食品安全属地责任的落实，以监督管理科学化、行政权力公开化、责任落实网格化、队伍建设专业化、安全治理社会化的监管工作措施，强化监管，把好餐饮食品监管领域安全关，全面开展元旦、春节等重大节日隐患大排查，扎实抓好餐饮食品安全风险防控工作，严防餐饮服务环节重特大食品安全事故发生，确保全省人民群众“舌尖上的安全”。