好吃又管用的四季甜汤 | 润肺养颜
先来看看洋参白木耳汤都适合哪些人？
1、长时间讲话、唱歌，出现声音沙哑、干咳、口干或说话无力的人。
2、感冒后期，出现口干及干咳无痰或痰少而黏的人可食用。
3、长期抽烟，出现干咳或咳嗽有黏痰或痰中夹血丝、一不抽烟就没精神。
西洋参就是粉光参，具有补肺的功能。白木耳的润肺效果和燕窝几乎有99%相似，都含有胶质能让喉咙和肺部保持湿润。燕窝是动物性质，消化吸收之后有很高的人体利用率，肠胃不好的人吃白木耳，或许只能收到70%~80%的效果。燕窝和白木耳的功效差距不大，但是价格却是天差地远。
四季甜汤 | 洋参白木耳汤
材 料：
西洋参4克(皇封西洋参定量装1袋)、红枣10 粒、白木耳干5钱、冰糖3两。
做 法：
STEP 1 。将西洋参放入碗中并注满水，外锅放1杯水，使用电锅炖。
STEP 2 。白木耳须先冲洗，再以温水泡软后去除硬蒂，以果汁机加2杯水打2～3秒钟。
STEP 3 。红枣清洗后加4碗水，大火煮沸后改以小火再熬10分钟。
STEP 4 。倒入白木耳和西洋参的汤汁，续煮10分钟。
STEP 5 。加入冰糖调味并搅拌，直到溶化为止。
TIPS：
1、在选择西洋参做食材时有什么讲究吗？普通西洋参在生长和加工过程中会残留细菌、虫卵、寄生虫等污染，作为食材选择上，选择有机西洋参则可以免除上述顾虑，因此这个食谱里我们选的国内老号皇封西洋参，精选长白山皇封参GAP种植基地标准四年根有机西洋参，有机品质、安全放心。
2、西洋参汤用炖的会比用熬煮的好，在食性上，炖的食物较清润，熬煮的食物较滋补。
吃 法：
一天吃一次，必须常常使用喉咙者， 每天都可食用保养，不限多久。
食 用 禁 忌：
1风寒咳嗽，出现发热恶寒、头痛或全身酸痛、鼻塞、流鼻水者不宜。
2实证热咳，正在喉咙痛或发烧、咳嗽猛、痰黏而黄、口渴者不宜。
P.S。为了让白木耳好消化，我们可以用果汁机瞬间打碎一下。不建议打太久，因为那会使白木耳变得没有口感，且黏黏糊糊的，很多人反而不敢吃。本道食谱用的红枣，去籽与否其实效果差不多。红枣籽相对于红枣本身的确比较冷，但相对于其他药材，其药性是平的。不过，如果喜欢咬下去整口枣泥的感觉，选择去籽的红枣也不错。这道药膳连癌症病患做过化疗之后的口干口渴也能改善，而且一年四季都可以食用。但对于实证热咳，尤其是正在喉咙痛、剧咳、猛咳、咳出黄痰的人，不适合吃这道汤品。