大暑期间要养心 多喝这十一种粥

　　(记者 张秀丽 通讯员 白恬 王萍) 大暑期间，人尤其容易感觉心烦不安，疲倦乏力。广州医科大学附属第三医院临床营养科医生刘佳指出，天热导致被称为“心之液”的汗流失过多，适当流汗有助于身体健康，但流汗过多则对心脏功能造成损伤。按照五脏主时来看，夏季为心所主，所以要护心阳，平静心气。

　　刘佳推荐街坊，近期不妨多吃“四果三薯十一粥”。四果包括西瓜、黄瓜、桃子和苦瓜，这几类瓜果可除烦解渴，促进血液循环，帮助排便。三薯包括紫薯、马铃薯和山药，其中紫薯可保护血管，改善循环系统，缓解身体乏力；马铃薯补充维生素A和C，平衡酸碱度，远离坏情绪；山药则能促进消化，健脾护胃。十一粥含有西瓜粥、绿豆粥、鲜藕粥、荷叶粥、莲子粥、苦瓜粥、菊花粥、冬瓜赤豆粥、百合银花粥、麦仁大米粥和薏仁扁豆粥。这些粥的原材料易得，制作方式也简单，是大暑天养心的佳品。