唐山市食药监局、市教育局联合召开2015年唐山市学校食堂餐饮服务食品安全监管工作暨培训会

为进一步提升学校食堂餐饮服务食品安全管理水平，近日，唐山市食药监局与市教育局联合召开了2015年唐山市学校食堂餐饮服务食品安全监管工作暨培训会。市县两级餐饮服务监管部门、教育部门食品安全监管人员和学校食堂食品安全负责人及食品安全管理人员320余人参加了会议。

会议分析了当前我市学校食堂餐饮服务食品安全工作面临的形势，总结了近年来两部门在学校食堂食品安全工作中取得的成绩及存在的问题。会议明确2015年学校食堂食品安全监管工作要统一到国家食品安全城市创建和省食品药品安全示范县创建目标任务上来，在“深”、“实”、“细”上下功夫，重点抓好“明厨亮灶”、“清洁厨房”、量化分级管理、夏秋季节食品安全专项整治、应急处置、日常监督等工作，当前要着力做好《唐山市学校食堂餐饮食品安全工作两年推进方案（2014年7月—2016年9月）》落实及中高考期间学校食堂餐饮服务食品安全工作。

会议要求各监管部门要加强领导，严密组织，确保高质量完成各项重点工作，一是组织领导要严密，二是资金投入要加大，三是工作标准要严格，四是培训指导要及时，五是指导工作要加强。