唐山市一项目获河北省科技进步一等奖

    近日，由唐山市农牧局畜牧水产品质量监测中心主持完成的“生鲜乳质量安全控制关键技术及应用”项目，获得2014年河北省科技进步一等奖，开创了我省农业系统先河。

    “生鲜乳质量安全控制关键技术及应用”项目针对生鲜乳质量安全检测技术落后、基础数据缺失、标准不健全和生产过程控制不规范等难题，历经8年时间，依托河北省重点科技支撑计划、农业部引进国际先进农业科学技术计划等项目支持，以“生产出和监管出”优质安全生鲜乳为目标，研发满足养殖、收购多环节、大样本需要的快速、高通量检测技术，为政府监管提供技术保障；创新生产过程控制技术，为企业生产优质安全生鲜乳提供技术支撑。该项目取得了三方面创新：一是创新生鲜乳危害因子检测技术，被农业部指定为全国质检机构生鲜乳检测方法，结束了国内检测技术单一的状况；二是构建生鲜乳危害因子数据库，研发了预警预报系统，制定了危害因子不同季节和区域分布图谱，填补了国内空白；三是研究确定生鲜乳安全生产8项关键点，集成创新了生鲜乳质量安全过程控制技术，明显提高了生鲜乳品质和养殖效益。该项成果实施后，乳蛋白率达到3.2%，乳脂率达到3.5%，体细胞数降低5.5%，菌落总数降为原来的1/3，研发的危害因子快速检测方法，检测效率提高20倍，成本仅为原来的1/13，整体技术指标达到奶业发达国家标准。该项目经过近三年的实践，累计推广成母牛137.43万头，生产安全优质生鲜乳922.16万吨，新增效益12.12亿元，显著推动了奶业科技进步。

    市畜牧水产品质量监测中心组建4年多来，坚持以解决生产实际为宗旨，以建设国内一流检测机构为目标，为全市畜产品质量安全监管提供强有力技术支撑，现已发展成全国唯一承担农业部生鲜乳飞行监测任务的市级监测机构、全国第一批农产品质量安全风险评估实验站、全国无公害农产品定点检测机构、全国第一批市级农产品质量安全监测中心项目建设单位，河北省畜产品质量安全风险监测任务承担单位，唐山市唯一承担“瘦肉精”确认检测的检测机构。2014年共完成农业部、省畜牧兽医局、市政府食安办、市局下达的各项畜牧水产品及养殖投入品抽样与检测任务7875批，48253项次。（记者 丽雪）