品质成就信任 核桃乳健脑有据可依

　　核桃的保健功能自古以来就为人们所认识，有万岁子、长寿果之称，无论是孕期妈妈，还是处于成长关键时期的儿童，核桃都会成为他们的必选之一。除了作为干果的核桃之外，由核桃加工而成的核桃乳的健脑功效是否同样明显？近日由军事医学科学院卫生学环境医学研究所做了一项专项研究给出了肯定答案。

　　这项研究——<核桃乳改善学习记忆的实验研究>——主要探讨核桃乳对幼鼠学习记忆的改善作用。试验中，军事医学科学院卫生学环境医学研究所的研究人员随机选取了以核桃为原料生产加工而成的六个核桃作为实验样本，通过旷场、被动逃避、八臂迷宫等多个实验模型，对小白鼠进行核桃乳提高学习记忆能力的相关实验，每周记录每组摄食量和体重，饲养6周后开始测定神经行为学指标。

　　测定结果显示：与灌胃等体积水的对照组相比，六个核桃(采用[5.3.28]生产工艺制备而成)核桃乳干预后小鼠的自主活动能力提高、探索活性增强，被动逃避学习记忆能力有增加趋势，空间学习记忆能力明显提高，证明了核桃乳具有健脑功能， 2015年第二期出版的《饮料工业》上刊登了该实验详情及结论。

　　据介绍，试验中所用的六个核桃核桃乳采用【5.3.28】生产工艺制备而成，该工艺可以把人们不容易食用的养生干果“核桃”变身为了香甜健康的“六个核桃”核桃乳，该创新举动不仅受到业界及消费者的关注，也使养元成为了核桃乳加工行业的领军企业。

　　六个核桃之所以受到如此广泛的青睐，究其原因，与其产品的品质有着密不可分的联系。作为中国植物蛋白饮料行业的领导者，养元公司在其发展的数十年里，始终坚持着高标准的管理质量，建立了“从源头到消费者”的全方位质量控制体系。从原料的采购入厂到最后检验合格出厂，均有严格的检验标准和程序。同时，公司对于每一批出厂产品均严格按照相应的标准进行抽样检测，对每批次留样产品都要进行保温观察、批次标识、理化及商业无菌检验，按照QS审核细则的要求，对出厂检验项目进行逐一检测，从而确保每一罐六个核桃安全进入流通渠道。正是这种专业和专注才成就了今天消费者对养元六个核桃的信任。