菜单只见时价不见实价 石市仍有海鲜店顶风违规

河北广播网10月23日消息（记者王杰）青岛大排档天价大虾事件闹得沸沸扬扬，引起了相关部门的关注，近日，石家庄市物价部门明确规定海鲜菜单标注“时价”属于违规行为，那么，省会有没有饭店顶风违规呢？

上午，记者以订酒席的名义走进了位于槐中路上的一家“家常菜馆”，在菜单上，记者清楚地看见，不少海鲜的价格栏里标着“时价”，而没有具体价格。

记者：这时价是按什么算啊？

工作人员：时价就是按当时我们这儿这个价走，我们现在不是八十八一斤嘛，那就是八十八一斤，七十八一斤，六十八一斤就这个。

工作人员解释说，由于海产品价格变化大，随着时间、季节的不同而不同，所以饭店才用“时价”两个字代替了“实际的价格”，不过对于这种行为是否违规，工作人员表示不清楚。

记者：是不是就咱们家标时价？

工作人员：这个它不可能给你标价钱，因为万一那个海鲜忽然涨价了，它根据当时的价格，当时的价格不能给你标上，给你标上了万一人家接着涨价了，这不就赔了吗。

记者：它这个标“时价”这么标没问题吗？

工作人员：要不你就上别处也看看，看看别处标明了没有。

之后，记者又以同样的名义来到了槐安路上的一家五星级的酒店，同样在菜单上，记者看见“珍宝蟹”“老虎斑”“多宝鱼”等海鲜下面标着“时价”。不过，对于“时价”的概念饭店服务人员似乎并不了解，拉着从这里经过的厨师和记者解释了起来。

记者：这个时价是什么意思？

工作人员：时价它这个海鲜是根据季节的，比方说过年了，海鲜价格就高，海鲜一般都标时价。

记者：写时价特别不方便。

工作人员：它这个我们没法估计没法写价格。

记者：你们菜单从什么时候开始写时价？

工作人员：一直写的时价。

而体育大街上的一家“中档饭店”，海鲜菜单上虽然没有出现“时价”两个字，但上面的“基围虾、黑鲷斑、鲟鱼”等等到底多少钱，并没有明确标注。

记者：我看上边波士顿龙虾也没有标价签。

工作人员：有这个二百多的，这个按斤的，按时令的，我们也是从海鲜城进的，它不一样我们就涨价，要是降了我们就落价，时令价钱不一样的。

不过，在一家海鲜汇，不管是鱼、虾还是螃蟹等海产品，都清清楚楚地写明了价格，这里的工作人员告诉记者，虽然海产品价格变化快，但是他们会随时根据市场价格调节价签。

记者：我看你们家都是标的很清楚。

工作人员：对对对。

记者：有时候我去他们会说比方说黑鲷斑会说时价，你们怎么不采用那种方式？

工作人员：因为我们是整体有时候做海鲜的做法多了需要调整一下，把牌稍微换一下。

记者：所以都标到这个牌子上了，很明显。

走访一圈下来，我发现有很多饭店的海鲜菜单上仍然标着“时价”两个字，而不是写明“具体的价格”，调查中仅有为数不多的几家饭店海鲜价格予以明确标注。最后，记者将存在违规行为的饭店反映给了石家庄市物价局，他们又会采取哪些措施呢？

值班的工作人员表示，会将记者反映的问题报告给相关科室做进一步调查，如果发现情况属实，将严肃处理，接下来，他们将进行集中整治。

物价局工作人员：按照我们这个物价方面的规定来说，他确实是不合乎规范的，看它这个店经营的时间长短还有这个行为存在的时间有多长，按照价格法进行相应处理，马上可能就要对他们进行集中的整顿。

针对此事，河北省饭店烹饪餐饮行业协会副会长俞静呼吁，餐饮企业要从消费者的角度出发，尊重和保障消费者的公平交易权，明码标价。

俞静：政府出台这个也是为了帮助企业，规范企业行为嘛，也是更好的促进企业为消费者服好务，也是市场管理的一部分，标实实在在的现在卖多少钱标多少钱，真正的价格。我们也倡导希望企业能够尊重市场的价格规律，认真的为消费者负责，做好这个经营。