清河县局出色完成首届“山楂花节”食品安保工作

4月26日-5月3日，“河北清河·中国山楂之乡——首届乡村旅游暨山楂花节”活动在邢台市清河县举办。为确保广大游客在清河度过一个健康愉快的节日，清河县食药监局充分调动所属乡镇食药监所及村协管员，县乡村三级联动，全力保障节日期间的食品安全。

加强领导，精心部署。接到县委、县政府通知后，清河县局立即组织召开县乡村三级专题会议，安排部署“山楂花节”期间餐饮服务食品安全保障工作。按照《河北省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》和《清河县农村集体聚餐申报备案制度》要求，及时启动了重大活动餐饮食品安全应急预案。

提前介入，排查隐患。县局组织节日期间餐饮服务工作人员、所属镇食药监监管人员、村食品药品协管员进行了岗前培训，对使用的原料及其他食品进行了抽检，签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，进一步明确责任，健全风险防范和应急处置机制，确保快速反应和应急措施到位。

驻点保障，全程监控。县局结合所属乡镇食药监所，进驻节日期间餐饮服务点，确保每个点监管人员不低于两名，并有协管员协助监管。对整个操作流程进行现场指导和监督，监督餐饮服务点对食品进行规范留样，做好留样记录，确保供应食品在加工过程中的安全。

加强值守，确保安全。县局除做好现场检查外，同时加强应急值守工作，坚持双人双岗值班，不断岗、不脱岗，确保食品药品投诉举报电话12331畅通，保证一旦发生食品安全事件能够得到及时、高效的处理。

节日期间县食药监局共出动执法车辆16车次，执法人员41人次，有效保障了6000余人次的餐饮安全。