曹妃甸区四措并举加强食品生产企业监管

　　为抓好食品安全源头治理，确保生产环节食品安全，唐山市曹妃甸区市场监管局采取四项措施切实加强辖区食品生产企业监管。 

　　一是举办专题培训，落实主体责任。召集全区35家食品生产企业负责人开展专题培训，重点“说问题、讲规矩、打招呼”，分析食品安全形势，学习贯彻新《食品安全法》和《食品生产经营日常监督检查管理办法》。签订食品安全责任承诺书，落实企业是食品安全第一责任人的主体责任。 

　　二是加大监管力度，严惩违法行为。采用月巡季查的模式加大对食品生产企业监管工作力度，督促指导企业严把原材料采购关、生产操作关、产品储存关和出厂检验关，确保食品质量安全。对生产过程中发现的违法违规行为绝不姑息，坚决依法从严惩处，对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

　　三是突出监管重点，强化抽检监测。充分运用抽检监测手段，提升监管工作靶向性，做到“三个突出”开展抽检工作，即突出重点食品，如肉制品、儿童食品等；突出重点项目，如食品添加剂、重金属、微生物等涉及人身安全健康的项目；突出重点企业，对不合格食品生产企业加大抽检力度，确保食品安全。   
　　
　　四是创新监管方式，提升监管效能。探索开展食品安全信息化建设，积极开展食品生产加工全过程监管和可追溯体系建设，提高食品安全事故预防和救助水平，保护消费者的合法权益。　（张 伟）