嬗变观念、创新驱动、公共服务引领河北酒业转型升级的根本所在
--2016年‘冀酒’创新发展高层峰会述评
“2016年‘冀酒’创新发展高层峰会”近日在石家庄市举办。峰会围绕“冀酒创新发展”这个主题，开展了省酒类职能部门宏观导航、国家酒类协会专家论坛、省内8家酒类企业创新论道、五粮液、泸州老窖标杆企业典型引路及山东郓城亿泰公司第三只眼看冀酒等多方位，多角度，多层次的分析研究探讨，推动冀酒企业在进入转型时期，进一步转变思想理念，理清发展思路，明确重点工作。省内50家重点酒类生产销企业和省市商务部门、省直有关部门及相关行业协会参加了峰会。商务部运行司、中国酒业流通协会、《华夏酒报》、五粮液集团、泸州老窖集团、等单位负责人应邀出席峰会。
嬗变观念，引领冀酒转型升级的首要
回首中国酒业近十多年来的发展历程，走过了一个倒“V”字之路。2013年前年均增幅达到30%以上，达到了火热的时期，2013年出现了断崖下跌，进入了严冬时期。全产业产能严重过剩、供给结构性矛盾凸现、市场需求的理性回归、使酒类企业经历了火与冰的洗礼和洗牌，酒类行业进入一个深度调整期。河北省白酒生产企业由鼎盛时期的600多家，集聚下降到目前的300家。即便是尚能够生存的企业其传统的销售模式也难以支撑下去，纷纷收缩销售市场。酒类市场在经历了三年的深度调整后，出现了由量价齐跌，断崖下滑到价格企稳，市场微弱复的迹象，业内专家分析，国内酒业整体进入重大转折时期。怎样看待酒类的转折期？有的经营者认为酒类市场“十年河东，十年河西”，风水轮回了，期待者重温“高价酒大赚钱、高增长大规模”的旧梦。省商务厅邢洪平副厅长指出，酒类出现的转折期，是新常态下供给侧结构性改革出现的新态势，要抓住酒类转折期的机遇，通过创新走出一条转型升级的新路，就要嬗变传统的思想观念和经营理念，否则，就会重蹈覆辙。转型升级首先要嬗变思想观念和经营理念，从酒的几千年历史来看，它的出现、它的存续、它的发展，源于广大人民群众的实际需求。作为文化的一部分，酒类虽然不属于生活必需品，但也有一个巨大的消费群体，需求也是刚性的，市场空间也是巨大的。因此，只要发展思路对头，产品定位准确，酒类行业照样也能有发展。“转折不是走“回头路”，不是回归高速度的增长，高价格的利润。因为白酒市场的蛋糕并没有出现重新变大的势头，因此要把工夫下从供给内需两侧着力推进结构性改革。通过供给侧改革创造市场，从被动适应需求，到主动创造需求，以新供给创造新需求，提高需求的多样化、个性化、国际化，创新供给，提高供给的适应性、灵活性、前瞻性，以创新供给带动消费升级，以扩大需求拉动供给转型，增强企业持续增长的活力”，国家酒类流通协会王新国会长如是说。
创新驱动，引领冀酒转型升级的引擎
河北省是全国酒类消费第三大省份，但冀酒在本省的市场占有率不到30%，而徽酒在本省的占有率超过了80%。产销规模萎缩，市场占有率下降，在全国酒业进入深度调整期的大背景下不足为怪，但下滑之大并加大与其他省份反差应引起我们的足够重视。山东郓城亿泰玻璃公司是“冀酒”和“皖酒”的重要合作商，其董事长史衍峰为我们做“第三只眼看冀酒”的发言，他认为“冀酒”和“徽酒”在产能品质上不相上下，但在销售上确相形见拙。徽酒”在格局、体制和机制上有较大的突破。而冀酒在整体上依然在用原来的思维去经营几前年的传统行业。改革创新是冀酒转型升级的必由之路。
我省衡水老白干销售公司副总经理付庆云、保定五合窖公司总经理李汶声、承德山庄总裁助理扬立飞、邯郸丛台销售公司副总经理方志伟、保定刘伶醉副总裁李仲生、承德金谷集团总经理孙海军、邯郸永不分离董事长宋瑞明等7家酒企的负责人现身说法，分别介绍了在创新营销方式、创新产业业态、创新经营理念、实施以质取胜等方面的做法和尝试。这些企业之所以能够在深度调整期有较强的生命力，源于大胆改革创新。“五粮液酒厂”和“泸州老窖酒厂”是全国酒类营销模式创新和酒类业态创新的典范，他们分别介绍了五粮液市场化转型即“从坐商向行商转型，由传统渠道向电商渠道转型，从传统模式向微营模式转型，通过微信公众平台进行销售的经营之道；泸州老窖“三个一的大战略”即一片田、一台剧、一个联盟指导，实际上就是业态“多元化”战略。为我省的酒企的改革创新进行了典型引路。
党十八届五中全会把创新放在五大发展理念之首。用改革的办法解决发展中遇到的问题就是创新，创新是引领发展的内生动力。河北酒业要通过创新塑造新优势，培育新动力，拓展新空间。推动混合所有制创新，推动资本企业市场撬动生产领域和产品市场的整合；推动经营模式创新，加快供给侧结构改革步伐；推动营销模式创新，加快实施“互联网+”；推动企业组织形式创新，从“产供销一体化”向“产供消一体化”转变；推动业态发展模式创新，促进相关产业之间的高度融合发展。鲁迅老先生说过一段名言，世上本无路，走的人多了便有了路。
公共服务，引领冀酒转型升级的保障
合理发挥政府有形之手的作用，加大公共服务力度，是本次峰会的又一个热点话题。很多企业表示，在当前酒业依然寒冷严峻形势下，由政府部门出面搭台，企业抱团取暖活动，让企业明确了转型升级方向，坚定了走出困境信心。如2015烟台市政府组织的“爱上烟台葡萄酒---烟台葡萄酒品鉴会”、2015贵州省政府统一部署的“贵在健康+黔酒中国行”宣传推介活动、宜宾市政府出台的一系列关于酒类产品的意见规划，为企业在困境中攻坚克难奋力崛起起到了积极的引领和腿助作用。省商务厅酒类流通发展处徐力林处长讲到，政府部门随着转变职能的转变，其工作的方向转向为企业导航引路，工作的中心转移到为企业指导服务。指导服务是有形之手的主要推手。新常态下，省商务部门将与其他有关部门、各有关协会一道，为酒类企业转型升级，走出困境，提供行之有效的指导服务。一是政策导航。及时研究制订新行业发展意见，明确今后重点方向和工作坐标，既不乱作为，又不不作为，尽快使工作上轨。二是搭桥铺路。要有计划的组织我省的酒企参加国际性、全国性、区域性的展览会，提高冀酒在国际、国内的知名度，扩大销售市场。抓住实施京津冀协同发展战略的机遇，组织北京、天津的酒类销售商来河北对接，提高和扩大冀酒在京津市场的份额。三是创建机制。商务部门要积极主动与工信、农业、文化、旅游、食品等部门建立战略合作协议，促进企业与相关产业建立联合体，实现发展方式的转变。四是排忧解难。加强与有关金融、电商的合作。推动银企对接，帮助企业解决融资难题。推动网（互联网）企对接，帮助企业解决入网难的问题。五是典型引路。在全省各类酒企中分别树立一批锐意改革，勇于创新，成功突围的先进典型和标杆企业，发挥“排头兵”、“领头雁”在全省酒业转型升级，创新发展的突破带动作用。
