沧县一农民发明无烟烧烤炉 “以水治烟”烧烤效率快两倍

沧县三里堤村农民于宝军发明的无烟烧烤炉。 戴绍志摄

    河北新闻网讯（河北日报、河北新闻网记者戴绍志 通讯员袁铮）按下水泵和风机开关，怎么烤都不会有“烟雾缭绕”现象出现了。日前，沧县三里堤村农民于宝军发明了无烟烧烤炉，妙处在于“以水治烟”，烧烤速度比传统烧烤炉快两倍。

    今年49岁的于宝军只有小学文化水平，经营着一家装修门店。本来自己的买卖与烧烤八竿子打不着，但凭着肯钻研的韧劲儿，他愣是把自己在装修时的技术和经验用到了发明烧烤炉上，让“烤串儿”时不再浓烟滚滚。

    近看这台无烟烧烤炉，有三层排烟孔，最底一层在燃炭区，中间一层可以吸走烤串上的油烟，最后一层横放在上面，可以防止烤串翻转或撒作料时，造成油烟激增，从上面逃逸。“烧烤炉里有电机，像抽油烟机一样，通过排烟孔把油烟吸进去，送入冷凝蒸发器，最终过滤后的干净空气从炉后的排气口排出。”于宝军介绍说。日前，这项发明已经申报国家专利。

    “烧烤油烟其实都是颗粒污染物，油烟经过这个设备时，密密麻麻的水珠便可吸附细微颗粒，当凝结到一定程度时就沿着金属板流到废水槽了。”于宝军说，他发明的无烟烧烤炉里安装了水箱、水泵和两个冷凝蒸发器，足够过滤烧烤时产生的油烟。这种方法不靠任何化学药剂，以水治烟，无毒无污染，水资源循环利用，不但环保，还节约了成本。

    “烧烤炉的功率300瓦，很省电。再看这个风力开关还可以调节档位，比较实用。”于宝军说，从4月初至今，他在无烟烧烤炉上投入了将近10万元钱。

    “我就是一个农民，靠自己的想法做出了无烟烧烤炉，但要真正把它批量生产，让烧烤摊位都用得上，就显得有心无力了。”于宝军说，希望自己的专利尽快通过审批，得到国家认可，让更多的人知道有这种“治烟”技术，并一起推广出去，解决烧烤污染环境的难题。