重阳节关注老年人养生 饮食适宜润燥
岁岁重阳,今又将重阳。下周三恰逢农历九月初九是重阳节,又称老人节。历来,中华民族在重阳节这天祭祖与推行敬老活动。深秋临近,天气转凉,如何让老年人更好地养生?老年人秋季饮食、起居等方面该注意哪些事项?
饮食:适宜润燥
老年人秋季饮食调养的总体原则是适宜润燥。首先要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。比如吃些银耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窝、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔润食物,以益胃生津。
第二,秋季饮食要“少辛增酸”。所谓“少辛”,就要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,以防肺气太盛;中医认为,金克木,即肺气太盛可损伤肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则,在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜,比如苹果、葡萄、山楂、菠萝、柚子、柠檬等。
秋季燥邪易伤人,除适当补充一些维生素外,对于确有阴伤之象,表现为口燥咽干、干咳痰少的人,可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等,对于缓解老年人秋燥有良效。这个季节,喝粥不但可以减轻老年人的胃肠道负担,对老年人的消化也有帮助,稀粥里可加一些养胃健脾、滋阴润燥之品,可起到养肺润燥的效果。
运动:补充营养
重阳节有登高的风俗。但是,登山是一项以有氧代谢为主、持续时间长、对身体消耗比较大的运动。由于老年人骨质较脆,是骨关节病高发人群,如果你家有老人要去登高,一定要提醒他们尽量避免长时间剧烈运动,注意保护骨关节的健康。
进行登山运动时,要进行合理的营养素补充。上山前,根据登山时间,准备好一定量的食物。食物要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大功能物质。碳水化合物一般选择面包、蛋糕、罐装八宝粥等方便质轻的食品。高脂肪的果仁、巧克力等能量高,而且体积小,对登山这种长时间的有氧运动来说是一种好的功能食品。蛋白质建议选择午餐肉、鱼罐头、火腿肠、真空包装卤蛋、豆制品等蛋白含量较高的食物。
登山时,人体会大量的出汗,加之山上阳光较强,这时补水就尤为重要。人口渴缺水时会引起运动能力下降,补水可以恢复登山者的运动能力。登山时,人体体温在不断上升,积极地补水能够帮助身体降温,也能维持体内环境的稳定性,促进代谢将废物排出体外。登山时,大量的电解质和水溶性维生素随汗液排出体外,补水时,要选择含电解质、维生素的运动饮料协同补充,不要单补白水。
睡眠:提防“贼风”
睡眠是养生的重头戏。秋季夜里凉风习习,很容易受到“贼风”侵袭。若“贼风”吹在熟睡者的头面部,翌日清晨就会感觉偏头痛,甚至发生口眼歪斜流涎;“贼风”吹在腹部,则会引发腹泻;“贼风”吹在暴露于外的肢体,还会使肌肉处于紧张性收缩状态,让人不能充分休息,翌日全身酸痛,困乏无力。所以,老年人入睡时一定要避风寒而卧。
另外,秋季气候干燥、风力大,汗液蒸发快,容易使人出现口干、咽燥、便秘、皮肤干裂、毛发脱落等症状。因此,老年人可以用湿毛巾擦室内的家具,用湿拖布擦地板,室内还可养鱼、养花,使用加湿器等来保持室内的湿度。
现代医学认为,脚掌有丰富的血管和神经,与神经中枢和人体各部分脏器相关联。人体经络中12正经里有6条都是要从足部走过,在8条奇经里,有3条从足部走过,一只脚上就有33个穴位,刺激足部的这些穴位,可起到疏通经脉,改善内脏功能,防病治病的作用。如果脚是软的,反映末梢循环好,很多病就可以减少。如果脚硬甚至有压痛点,比如像小的结节,小的颗粒或者是一些条索状的东西,医学上讲叫阳性反应物,对照足部反射区,就知道身体什么地方出了问题。