据《中国儿童少年营养与健康报告2013》显示，我国农村7-15岁学生中，约1200万人贫血，1800万人低体重和营养不良。由于营养的失衡和缺乏，我国贫困地区儿童生长发育不良乃至罹患疾病等现象普遍存在，而其深层次原因是营养食品及营养知识的双重匮乏。