把良心餐饮做大做强 保定油条哥麦的好面包厂开业

河北广播网9月27日消息（保定电台记者张志武）经历4个多月的精心准备，“油条哥” 刘洪安的良心餐饮事业再次做大。今天（27号）上午，他的“麦的好”面包厂在保定正式开业。

“刘洪安的麦的好面包厂正式开业生产，良心面包即将新鲜出炉。三、二、一，揭幕……”上午十点，刘洪安和八十多岁高龄的保定市民代表李松欣，一起为面包厂开业揭幕， “我是刘洪安，今天面包厂开业了，我一定会带领全厂的员工，一定会牢记食品的安全，对得起我们自己的良心，对得起顾客的期待！”

闻讯赶来的市民和社会各界代表，还现场品尝了刚刚出炉的面包，“很好吃！可以。好吃是一个方面，主要是吃着放心，真正的内在的东西比这个表面的东西更重要！” “我不是搞食品的，但是我吃着挺好，不错，我希望他再接再厉。别人做不到的，他能做到了，很不容易。”

面包厂位于保定市东三环，总面积3500平方米，其中生产车间1900平方米，设有1条生产线，每天可以生产面包6万个。所有设备都采用国内一流的生产工艺，刚刚通过了保定市质监局验收，取得了QS认证。车间内安装有十几盏紫外线杀菌灯和三重消毒洗手池灯，以及先进的净水设备，最大限度保证面包生产的安全和质量。

刘洪安：“以前是‘夫妻店’，谈不上什么管理，现在不同了，不能靠名气过日子，只有严格保证食品安全，靠产品质量才能把公司发展好，这样我心里才能踏实，才能对得起咱们百姓对我的信任和支持。”

开业初期，“麦的好”面包厂计划只生产汉堡胚，将主要供给一些汉堡店。目前，刘洪安已经与几家大型餐饮连锁企业签订了合同。等面包厂运行稳定后，还打算利用现有设备和条件继续升级油条品质，丰富品种。刘洪安表示，今后他还会炸好油条，炸油条和烤面包一样，都是良心品质，放心承诺！，“油条店是我安身立命的根本，最初是它养活了我们一家人，最重要的是它让我得到了消费者的信任，这是我最大的财富。油条我一定会接着炸，炸油条和烤面包都一样，我一定让大家吃得放心！”