秦皇岛全市食药监部门积极作为、从严监管 圆满完成元宵节庙会灯会保障任务
16.03.2015 12:06
本文来源: 安全生产监督管理局
一是制定方案规范监管。节日前夕，市食药监局专门研究制订了《元宵节餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，明确了做好餐饮服务食品安全保障和监管工作的职责；明确了餐饮消费环节汤圆制作、烧烤食品、油炸食品、乳制品、食用油、水产品和食品添加剂等监管重点；明确了餐饮具的消毒清洗、食品冷藏等关键监管环节，使监管工作有据可依。昌黎县局加强了食安委各成员单位之间的协调配合,明确分工、紧密衔接、不留空档。
二是落实责任系统监管。市食品化妆品稽查支队会同海港区食安办、食品稽查大队共同组成4个监管执法小组，划分片区、固定摊位、责任到人，建立了横向到边、纵向到底的监管网格。抚宁县局在庙会开市前对食品一条街37家食品摊贩进行食品安全知识培训，逐家签订了食品安全责任承诺书。青龙县局通过电视台、网站、短信等平台发布元宵节食品安全温馨提示，并督促经营者落实主体责任深入自查。昌黎县局对辖区内大型超市、小商店、小饭店、农贸市场等加工、销售汤圆等元宵节食品的单位开展督导检查，确保群众“舌尖上的安全”。
三是强化作风从严监管。市食品化妆品稽查支队监管执法人员坚持最早进场、最后收兵，始终坚守岗位、钉在一线、轮流作息、流动执法、循环检查，对活动现场及周边餐饮单位、饮食摊点实行不间断全程监管。抚宁县局出动执法人员人48人次，执法车辆18台次，连续6天检查庙会食品摊点共1028户次，及时查处食品安全隐患10户次，依法收缴问题食品3批15公斤。
本文来源: 安全生产监督管理局
16.03.2015 12:06
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