日本筑波大学生命环境科学研究科佐竹隆顕教授来校进行学术交流

　　11月25日应食品科技学院邀请，日本筑波大学生命环境科学研究科佐竹隆顕教授来校进行学术交流，并为师生作了题为“食品加工工学领域的研究实例”的学术报告。来自食品科技学院的教师、研究生和本科200余人聆听了报告。

　　佐竹隆顕教授近年来致力于食品加工工程方面的研究。报告中佐竹隆顕教授介绍了自己近年来在食品加工工程方面的研究成果。主要有大米、猪肉等食品新鲜度及果蔬农药残留快速检测用微型设备的开发和应用，大米为原料的面条的开发，果蔬在物流输送过程中输送设备的振动对蔬菜新鲜度影响等。佐竹教授的报告，图文并茂，资料丰富，生动形象，引起了大家的兴趣。

　　会后，佐竹教授与食品科技学院负责人进行了深入的交流，并就学术交流、国际合作等双方关心的问题达成了初步意向。

　　作者：食品科技学院  李宁 编辑：宣传部  马翠花