伊利全程质量可追溯体系受肯定 完美对接工信部公众平台

　　6月14日上午，工信部召开的婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯体系建设试点工作现场交流会暨“食品质量安全追溯系统平台”开通仪式召开。伊利作为指定的婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设试点单位，将自身全程质量可追溯体系与工信部公众平台完美对接，消费者通过平台查询可获知与产品相关的产业链法定完整过程的信息。

　　伊利董事长潘刚表示：食品质量安全可追溯体系建设，受到党和国家领导人的重视。今年1月初，习近平总书记到伊利视察的时候，对食品安全问题也做了指示和要求，这次伊利能作为试点单位，也是对伊利集团的认可。很高兴与业内分享伊利在全程质量可追溯体系、品质保障方面的经验，共同推动中国乳业不断进步。

　　据了解，伊利在2004年即领先业内开始建设婴幼儿奶粉追溯体系， 近几年，伊利在追溯体系上不断进行完善和升级。现在，伊利已建立了完善的产品追溯程序和可追溯管理流程，从为奶牛建立档案、记录奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据开始，原奶收购车辆的GPS跟踪，原奶入厂后的随机条形码、生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化。

　　从去年4月被选定为婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设试点单位以后，伊利即建立了以质量管理部和奶粉事业部牵头、多个业务部门支持的组织保障体系。目前，已经按照试点工作方案的要求，圆满完成了婴幼儿配方乳粉质量安全追溯系统的对接，形成了从伊利自身质量安全可追溯体系，到工信部系统平台备份运行，再到消费者手机终端查询信息的全过程追溯。

　　工信部总工朱宏任强调：将企业质量可追溯系统与国家平台对接，通过打通生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，从源头上保障消费者的合法权益，能够让消费者对乳制品更为放心。

　　据悉，为应对乳业全球化对质量安全带来的挑战，伊利已经率先在欧洲展开乳制品质量安全、品质升级的技术布局。今年3月底，伊利依托设在欧洲的研发中心，与荷兰顶尖学府瓦赫宁根大学共同承建了中荷首个食品安全保障体系。该体系将结合两国实践，应用最新技术，在乳制品品质提升方面开展一系列合作。目前，该体系的成果已经开始在伊利落地，进一步提升了伊利包括质量安全可追溯机制在内的品质体系。