今麦郎好面的秘密

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今麦郎面粉事业部总经理孙云峰

　　大千世界，繁杂缤纷，每一个事物的存在都有其存在的理由和秘密。作为河北地区的知名企业和纳税大户，今麦郎的面在业内是数一数二的，它的蓬勃发展有着一个公开的秘密那就是好面出在好麦，小麦质量是面粉质量的基础，面粉质量是食品质量的保障。

　　所谓优质小麦是指品质优良，具有专门加工用途的小麦，且经过规模化、区域化种植、种性纯正、品质稳定，达到国家优质小麦品种品质标准，能够加工成具有优良品质的专用食品的小麦。近几年，我国食品加工企业也认识到了优质面的秘密就在于是否有优质的小麦做基础。早在2005年，今麦郎就率先启动了“今麦郎优质麦工程”，在地处北方冬小麦区的河北隆尧黑龙港流域等地发展了万余亩“今麦郎农业示范园”。

　　到2014年止，推广优质麦场已达百万亩，今麦郎为此安排了24位专业技术人员指导示范园区的合作社、种粮大户等的小麦生产。今麦郎集团董事长范现国说，“大家常说今麦郎的方便面面好、劲道，其实这里面没有什么秘密！好品质的根源，主要就靠这百万亩的优质麦。”

　　范总的一席话道出了今麦郎得以持续发展的秘密。原粮资源是食品产业可持续发展的重要因素，最终产品质量和安全是产业的生命线。当代大众的需求是多种多样的，为满足人们的需要，今麦郎集团对于完善企业生命的基础——优质麦也在不断的开拓进取。在事物的发展规律中，只有抓住了事物的主要矛盾才能推动事物的不断发展。相信今麦郎抓住了好面的秘密所在，一定会在食品加工行业中持续、稳固的发展，为广大人民群众提供安全、周到、放心的服务。