乐亭窖藏白菜走出国门远销俄罗斯 反季热销引人关注

日前，乐亭县大相各庄乡的白菜正源源不断销往俄罗斯，价格比去年刚采收时翻了10倍。反季热销的窖藏白菜走出国门，成为种植户创收的又一法宝。

在乐亭县大相各庄乡，菜农王宇正在菜窖旁给白菜打包，一辆运输车停在一旁等候。经过一个冬天的储存，这些包装好的一箱箱大白菜将被发往俄罗斯，“确实没想到，出口了中国的大白菜！高兴。当时最贱的时候7、8分钱，现在卖8毛钱，对这个价我很满意，8毛钱的话5万斤最起码也得卖4万多块钱，一亩地将近1万块钱。”

去年，王宇种了4亩多的白菜，近80%用菜窖储存。他觉得，能够出口到俄罗斯还是得益于当地白菜的品质，“现在咱们这个白菜生吃啊，它的芯是甜的，水分相当大、相当解渴那种，非常甘甜，这是现在储存的白菜，但是必须是在地窖里整上来的，其他地方放着的，就没有这么好吃了，这口感好！”

乐亭县大相各庄乡以白菜种植远近闻名，种植白菜1.2万亩，每亩白菜产量达5000到10000公斤。每年立冬时节收获后，90%以上的白菜会被菜农们用传统的窖藏方式——地窖储存起来，可以一直保存到来年的4月底5月初，保存时间达半年之久。

大相各庄乡政府工作人员褚庆光： 为了错季，卖个好价钱。慢慢摸索出来的，地下多少、地上多少，里面温度怎么控制、怎么放风，冬天是几点钟下帘子放风、到了春天几点钟放风，都有讲究。 大相各庄乡的白菜冬储技术已经有几十年了，经过这种方法储藏的白菜到了来年春天依然色泽鲜艳、新鲜可口，市场认可度非常高。

独特的窖藏技术打出了当地白菜的特色。村民王宝忠是当地一家果蔬专业合作社的社长，十多户菜农加入了他的合作社。今年，合作社通过当地的一家外贸公司，打开了出口到俄罗斯的渠道，“咱们不是蔬菜合作社嘛，通过贸易公司这个平台，咱们打进去的，以后就跟那便联系上了。这个质量达标了，刚开始走了两车试试，这一试，挺好！ 2月份至今，他们运往俄罗斯的白菜已达200多万公斤。目前，还在陆续往俄罗斯运输销售。国外市场的打开，不仅提振了当地菜农种菜的积极性，也带动了价格的上扬，为菜农带来了好收成。”

宝忠果蔬专业合作社社长王宝忠：起码老百姓在这个上，信心足！多一个销路，价钱肯定那啥，老百姓效益肯定高了，现在主要是打开俄罗斯的市场，提高菜的品质，在技术方面多搞点培训，老百姓多学学，进一步的让菜的品质提高。(河北电台记者陈剑晨、唐山电台记者宋建军  )