“两大武器”严治理共筑食安防线

  　“民以食为天”，食品安全是社会关注度极高的社会热点之一，是关系人民健康和国计民生的重大问题。而我国食品领域制假售假等违法行为，特别是重大的食品安全事故频繁发生，因此很多人提起食品安全常常感慨“伤不起”。

　　6月10日，2014年全国食品安全宣传周在京正式启动，今年宣传周的主题是“尚德守法，提升食品安全治理能力”，国家食品药品监督管理总局、农业部、国家粮食局等多个部门通过不同形式向广大民众介绍食品安全知识。 各地宣传势头足“今年宣传周围绕‘尚德守法，提升食品安全治理能力’的主题，从不同角度进行了主题演讲和热烈讨论。”国家食品药品监督管理总局相关负责人表示。

　　国务院食品安全办主任、国家食品药品监管局局长张勇在会上表示，食品产业是“良心产业”、“道德产业”。

　　安全食品既是“产”出来的，也是“管”出来的。必须拿起“德治”和“法治”这两大武器，提升治理能力，规范生产经营和监督管理行为，构建公平竞争的市场经济秩序。推动形成“尚德守法”的良好秩序和社会风尚，构筑起保障食品安全的坚固防线。 要强化制度建设，完善尚德守法长效机制，健全最严格的覆盖全过程的监管制度，让人不敢违法、不愿违法;要强化诚信教育，激发尚德守法内生动力，真正让尚德守法成为食品生产经营者内化于心、见诸于行的基本准则。

　　中粮集团董事长宁高宁也表示：食品做不好，一个小公司就能毁掉这个行业。不久前发布的政府工作报告以“最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责”，这三个“最严”彰显了政府以法律手段保障食品安全的决心。

　　而企业是食品安全的第一责任人，特别是对于中粮这样的央企而言，捍卫食品安全更是我们义不容辞的责任。

　　中粮集团副总裁万早田也表示：要解决食品安全问题，需要社会共治，重塑市场信心。

　　在这个过程中，企业要发挥主体责任，严格治理，提升能力;政府要加强监管，创造良好的社会秩序，调动资源，组织专家，加强对消费者的信息公开和食品安全知识传播。

　　食品监管见真章除了主会场外，全国各地、相关部门也都开始进行宣传周活动。

　　北京市政府副秘书长、北京市食药监局局长张志宽表示，北京市食药监局今年将建设食品药品数据中心，届时消费者可通过网络进行相关信息的查询。

　　据了解，北京有80%的食品药品是来自于外埠，生产流通过程中涉及的环节较多，查询信息也较难，这既不利于有关部门对食品药品安全的监管，也会导致公众易受虚假信息的误 导。通过建立数据中心，及时发布食品等信息，可方便公众和各机构、企业对产品追溯、药品审批等信息进行查询，合理使用食品，加强监管力度。

　　山东省副省长王随莲在山东省食品安全宣传周启动仪式也表示，要将食品安全纳入公共安全体系，完善统一权威的监管机构，建立最严格的覆盖全过程的监管制度。要继续深入推进监管体制改革，加大治理整顿力度，积极开展品牌引领行动，大力推进社会共治，打造“食安山东”品牌整体形象，全面提升食品安全治理能力和保障水平，确保全省广大群众“舌尖上的安全”。

　　江西省则表示，从2014年起江西省食安办组织开展了严厉打击食品安全违法违规行为“百日专项行动”。截至4月下旬，对重点区域、重点环节、重点品种集中开展整治，严厉打击食品安全领域30种违法违规行为。

　　今年1月中旬到4月下旬，江西省食品监管部门共立案查处1530家食品生产经营单位，罚没款413.2余万元;移送公安机关案件12件，逮捕6人。

　　“对于注重品牌的大企业来讲，食品监管越严越好，通过严厉监管可以淘汰一批小型作坊式企业，将不合格企业淘汰出行业外，有利于食品行业的健康稳定发展。”河南省放心主食(粮油)工程示范企业一加一天然面粉董事长王刚表示。

　　对此，河南省副省长王艳玲也强调，2013年河南省食品工业主营业务收入达到8459亿元，居全国第二，其中主食加工业达1393亿元，居全国第一。虽然河南食品工业实力不俗，但是食品安全的基础仍相当薄弱，一些深层次的矛盾和问题还没有彻底解决，特别是少数食品生产经营主体道德缺失、不讲诚信的问题比较严重，个别不法分子见利忘义、铤而走险、以身试法;同时，治理体系和治理能力还远不能满足监管实践的需要，仍有许多地方亟待改进。

　　“下一步，需要我们在‘产’和‘管’两个方面下功夫、出真招、见实效，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’。”王艳玲说。