医学专家称葛根和绿豆汤能有效解酒

　　古人诗云：何以解忧，唯有杜康。那么何以解酒呢？

　　关于这一问题，网友们给出了不少答案：蜂蜜水、浓茶、酸奶、水果汁……这些日常的饮料真的能解酒吗？昨天，我们请到重庆市中医院治未病中心主任刘红燕医生来帮我们一一求证这些网上传言。

　　解酒原理>

　　酒精进入人体后，其分解过程需要乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶。酒精在乙醇脱氢酶的作用下，可转化为乙醛，而乙醛在乙醛脱氢酶的作用下会转化为乙酸，乙酸会最终分解为水和二氧化碳，只有这个过程完成后，人体才能从醉酒状态中恢复。因此对酒的代谢速度因体质而异。