舌尖上的中秋：传统八大碗 美味过中秋

俗话说：民以食为天，中秋佳节，阖家团圆，自然少不了舌尖上的美味，其中很多传统美食就非常受欢迎，成为不少市民的餐桌主菜，比如说正定八大碗。

亨茂号是正定的百年老号了，寓意为亨通事业 茂盛有余,号贯中西。亨茂号曾坐落于正定最繁华的“府前街”上，自民国六年开业起，发展为正定城声誉鼎盛的大商号，以经营各色食品为主。作为正定唯一经过sc认证的亨茂号农家八大碗，在食材的选择以及制作工艺上都格外严格。今年71岁的李五奎，出生于烹饪世家，在亨茂号工作了大半辈子的他，提起八大碗的制作过程显得十分兴奋。

流水线的生产车间，让亨茂号的八大碗既保留了原来的老味道，又提高了生产量，使得传统八大碗由餐桌美食变成了走亲访友的伴手礼。
和八大碗有异曲同工之妙的还有特色手工馒头。同样是流水线的生产车间，每个工人各负其责。每个馒头的重量，都保持在三两。纯手工制作，不含任何添加剂。

“馒头”在正定老一辈人眼中本身就是走亲访友的不二选择，寓意着蒸蒸日上。现如今，亨茂号延续正定传统，将馒头进行改良。例如这个馒头重量为800克，1.6斤，寓意“要顺发”。再将馒头装进礼盒，走亲访友既经济又实惠。