“在食品安全方面，政府应设置监管高压线，实行最严格监管、最严厉处罚和最严肃问责。”8月27日，中粮集团副总裁万早田在出席第三届“全球食品安全倡议(GFSI)中国主题日”的致辞中作出如上呼吁。他同时表示，企业是食品安全的第一责任人，保障食品安全应是企业的底线责任。
近十年，中国食品行业蓬勃发展，但与此同时，食品安全也已连续多年成为我国最受关注的社会问题之一。
今年6月提交的《食品安全法》修订草案，明确提出“社会共治”是食品安全工作的基本原则之一。
对此，万早田认为，政府层面应该依靠法制手段有力整治食品安全，而消费者方面要加强宣传教育，引导公众理性认识食品安全；媒体也应倡导客观、科学、公正地报道。
对于国内企业如何保障食品安全，万早田认为有三个方面：第一，无论企业的大小，都应建立覆盖原料进口端、生产加工过程、产品出口端的全链条食品安全管理体系，使食品安全始终处于可控状态。
第二，企业应加强国际交流与合作，积极引入国际领先的食品安全管理理念与方法。
万早田的观点是，食品安全已是一个全球性问题，中国现在遇到的问题，美国、欧盟、日本等国家也曾发生过，无论这些国家的政府、还是企业已针对这些问题，摸索出了很多有效方法，中国完全可以将这些先进的管理理念、方法，引入到食品安全管理工作中去。
第三，中国食品企业还应加强自律，坚守“用良心做食品”的道德底线，逐步形成良好的商业竞争氛围。因为没有良好的商业竞争氛围，最优秀的企业也难以独善其身。
“中国的食品生产企业和销售企业应联合起来，共同坚守不生产、不销售问题食品的底线，逐步形成不以牺牲食品安全为代价的商业竞争模式；同时，还应积极配合相关政府部门，加大食品安全科学知识的普及力度，让消费者能自主辩识食品安全问题，规避食品安全风险，并且不盲听、不盲从、不盲传。”万早田说。
万早田以中粮集团为例，他指出，中粮始终将食品安全视为企业的品牌工程、生命线工程、社会责任工程和核心竞争力工程，通过对全产业链的系统管理，关键环节的有效掌控，以及各产业链之间的有机协同，建立起由相关方、可追溯、检验检测、绩效评估等17个子系统组成的食品安全管理体系，确保横向到边、纵向到底，为消费者奉献安全、营养、健康的食品。2011年，中粮作为我国惟一代表，成为“全球食品安全倡议”国际组织董事会成员。