丁锦霞局长到石家庄市调研食品安全城市创建工作

7月1日，丁锦霞局长就食品安全城市创建工作到石家庄市调研，并于7月2日在省食药监局二楼会议室主持召开由石家庄市政府食安办负责同志和各主城区创建办主任参加的座谈会。在调研和座谈过程中，丁锦霞局长对食品安全城市创建试点工作特别是石家庄市的创建工作提出了明确要求。石家庄市食药监局局长米志奇、副局长杜爱朝等陪同调研。

7月1日，丁锦霞局长一行首先来到石家庄市勒泰中心保龙仓超市，到超市食品卖场、检测室、食品生产加工等区域进行实地检查，向店长、质量管理负责人等详细了解超市在食品安全管理方面采取的质量把控措施。该超市质量管理负责人向丁锦霞局长介绍了临近过期食品回收、乳制品批批检验等工作开展情况，丁锦霞局长查看了超市婴幼儿配方奶粉的进货台账以及批次检验报告，查验了一款奶粉的质量追溯情况。丁锦霞局长强调指出，大型超市建立质量检测室非常必要，石家庄市政府食安办、食药监局要加大监督指导力度，利用几家大型连锁超市市场占有率高的特点，推动他们联合共建，有条件的每个单体超市都要建立检测室，条件暂不具备的，可2—3家单体超市共用1个检测室，开展农兽药残留、瘦肉精、吊白块等常规项目的检验检测，不合格食品决不上架销售，这样老百姓日常生活必需食品的质量安全就有了基本保证。

随后，丁锦霞局长一行来到栾城区，栾城区区委书记吕素维、区长刘玉渭以及楼底镇食品药品安全监管办有关负责同志介绍了该区“四个排查”的经验做法以及创建食品安全城市工作进展情况。丁锦霞局长指出，乡镇一级是食品安全监管的最基层，情况明、底数清，要充分发挥乡镇政府在食品安全监管，特别是在“四小”监管方面的作用。接下来，丁锦霞局长一行考察了栾城区餐饮示范街胡家大厨餐饮有限公司，了解了该公司明厨亮灶等工作情况，要求在石家庄市加大推进力度，力争年内全市70%以上的餐饮服务单位实现明厨亮灶。最后丁锦霞局长一行考察了石家庄凯隆达食品有限公司的生猪屠宰加工车间，要求严格生猪检验检疫，严把生猪收储等每一道关口，坚决杜绝病死猪肉进入市场、流入餐桌。

在7月2日的座谈会上，石家庄市食药监局副局长杜爱朝汇报了全市创建工作进展情况，各主城区创建办主任分别汇报了创建工作开展以来的做法，遇到的问题和现实困难，并提出了意见建议。在座谈过程中，丁锦霞局长不时与大家探讨交流，询问有关情况。

在听取大家的汇报和意见建议后，丁锦霞局长强调了四点意见： 一 要高度重视，加快推进食品安全城市创建工作。从总体上看，当前工作进展还不十分理想，要按照创建方案要求，一条一条对照，锲而不舍地推动落实，力争在求实效上取得更大突破。二要积极争取支持。试点市政府是创建工作主体，各部门要积极争取地方政府对创建工作的支持和投入。省里也将在信息化建设、检验检测能力提升、专业人员培训等方面向试点市和基层倾斜。 三 要着力做好省局统一部署的重点工作。省里部署的重点工作，实际上是为试点市搭建了统一平台，要全力抓好落实。如食品药品安全县创建、“明厨亮灶”工作、食品集中生产区整治提升、农村和学校周边食品市场整治等，要结合本地实际认真推进，确保早见实效。四要谋划和组织开展好开基立业时期的工作。当前，全系统正处于开基立业的关键时期，我们必须要有攻坚克难的勇气和爬坡过坎的锐气，必须要有干事创业的强烈意识和时不我待的紧迫感，发扬“四千精神”，全面加强监管体系建设、执法能力建设和干部队伍建设，为食品安全城市创建工作奠定坚实基础。