关于2015年第4期国家食品安全监督抽检（河北承担）信息的公告

关于2015年第4期国家食品安全监督抽检（河北承担）信息的公告

按照国家食品药品监督管理总局有关规定和要求，现将国家食品安全监督抽检（河北承担）信息（2015第4期）予以公告。

本次发布的监督抽检信息涉及粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品、酒类、薯类及膨化食品、豆类及其制品、蜂产品、乳制品、特殊膳食食品、食品添加剂、餐饮食品等17大类，共抽检样品515批次，合格513批次，不合格2批次，具体样品信息附后。

河北省食品药品监督管理局已责成各相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

特此公告。

附件：1.粮食及粮食制品产品合格信息；

2.粮食及粮食制品不合格产品信息；

3.食用油、油脂及其制品产品合格信息；

4.肉及肉制品产品合格信息；

5.肉及肉制品不合格产品信息；

6.蛋及蛋制品产品合格信息；

7.蔬菜及其制品产品合格信息；

8.水果及其制品产品合格信息；

9.水产及水产制品产品合格信息；

10.饮料产品合格信息；

11.调味品产品合格信息；

12.酒类产品合格信息；

13.薯类及膨化食品产品合格信息；

14.豆类及其制品产品合格信息；

15.蜂产品产品合格信息；

16.乳制品产品合格信息；

17.特殊膳食食品产品合格信息；

18.食品添加剂产品合格信息；

19.餐饮食品产品合格信息。

河北省食品药品监督管理局

2015年9月21日

（信息公开类型：主动公开）

抽检小贴士

微生物类项目

菌落总数、大肠菌群

菌落总数、大肠菌群是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数、大肠菌群超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

添加剂类项目

防腐剂

监督抽检发现部分食品等存在超范围或超限量使用防腐剂（主要是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等）的情况。原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量超范围使用，或者未准确计量。

国家食品安全监督抽检河北承担（2015年第4期）信息公告附件.zip