邯郸市局部署“两节”期间食品安全工作

为全力确保全市“两节”期间食品安全，有效防范各类食品安全事故，近日，邯郸市食品药品监管局下发通知，对全市“两节”期间食品安全监管工作进行全面部署。《通知》指出，节日期间是食品消费的旺季，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段，各级食药监管部门要细化工作方案，及早安排部署，落实监管责任，切实将“两节”期间食品安全工作抓细、抓实、抓到位。

一是坚持目标导向，突出监管重点。 针对“两节”食品消费特点及食品销售风险级别，深入开展监督检查。以农村、城乡结合部、旅游景区及车站等为重点区域，以食品集中交易市场、商场超市为重点单位，以月饼、食用油、乳及乳制品、肉及肉制品、酒类、调味品、地方特色食品与食用农产品等节日消费量大的食品为重点品种，严格监督检查进货查验、索证索票、节日食品包装、标识、储存条件等环节，严厉打击销售过期、腐败、变质食品的违法违规行为。

二是坚持 问题导向，加大抽 检力度。 有针对性地对月饼、肉制品、乳及乳制品等节日食品开展专项监督抽检，加大抽检频次，对经抽检确定的不合格食品，要责令企业下架、退市，追根溯源，严格依法查处。对涉嫌犯罪的，依法移送公安机关处理。

三是坚持效果导向，形成监管合力。 加强与工商、质监、农牧和公安等部门的配合与协作；加强应急值守，畅通投诉举报渠道，及时妥善处置食品安全突发事件；加强巡查督导，邯郸市局将组织由局领导带队的8个专项督查组，分赴各县（市、区）开展一线督查，确保全市“两节”期间食品安全。同时大力普及食品安全知识，努力营造全民参与的食品安全氛围。