河北省旅游协会关于举办2015年“河北省金牌旅游小吃”评选活动的通知

各设区市，定州市、辛集市旅游协会（旅游局）：

  为促进我省旅游业大发展、大繁荣，弘扬河北饮食文化，深入挖掘民间传统名吃，打造特色餐饮品牌，同时加强各地餐饮文化交流，促进民间烹饪技术与艺术的交融与创新，推进餐饮产业的健康发展，倡导传承文化、低碳环保、安全健康、回归生活的饮食潮流，根据《国家旅游局关于印发<关于开展2015年中国金牌旅游小吃评选活动的通知>的通知》要求，特举办2015年“河北省金牌旅游小吃”评选活动。现将活动内容通知如下：

一、主题与方针

  主题：挖掘传统小吃，传承民间技艺，弘扬美食文化

  方针：继承、发扬、开拓、创新

二、组织机构

  （一）主办单位：河北省旅游协会

  （二）支持媒体：河北旅游资讯网、河北省旅游协会官方网站、河北省旅游局官方微信、新浪微博、南北游旅行网、乐游燕赵APP以及媒体单位等。

三、活动范围与内容

  （一）活动范围

      全省范围内经营中餐的饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅、小吃店、快餐店、菜馆、面馆、茶馆等单店和连锁经营的餐饮企业中能够全面地代表河北风味小吃的风格与特点，经受了市场的检验和认同的旅游小吃均可参与评选。具体申报条件见附件1。

  （二）活动内容

    本次活动将评选“河北省金牌旅游小吃”30名。本着优中选优的原则，就我省最具特色、质量最优的10个旅游小吃报送国家旅游局参加“2015年中国金牌旅游小吃”评选活动。

（三）评选办法

  采用网络投票与专家评审相结合的方式，其中网络投票评分占30%，专家评审占70%。

四、活动流程（时间：2015年 12 月底——2016年2月底）

（一）推荐报名（2016年1月10日前）

  推荐报名： 各市旅游协会（旅游局）要按照本方案精神，认真做好协会体系内的组织发动工作，大造声势，广泛深入地宣传本次活动的目的意义，最大限度地动员相关企业积极踊跃报名参评，各市推荐报送旅游小吃不得超过10个，并于1月10日前统一报送省旅游协会秘书处。省旅游协会对申报小吃进行资格初审，初审通过后参加正式评选。推荐材料清单详见附件1。

（二） 评选阶段（1月15日-2月25日）

  为提高活动影响力与大众参与度，本次活动将报名企业在网上进行展示，组织大众进行网络投票，由专家评审委员会进行评审，产生评选结果。

1 、网络评选阶段（1月15日-2月15日）

　（1）评选方式 ：设置网络专用评选网页，公布参加评选的企业相关信息和资料。网友可对自己喜爱的特色小吃进行投票。

　（2）参与方式 ：登录河北旅游资讯网、河北省旅游协会官网，河北省旅游局官方微信、微薄、南北游官方微信、乐游燕赵APP，进入相关页面为自己喜爱的小吃进行投票。

2 、专家评审（2月16日-2月25日）

　（1）评委构成 ：省旅游协会代表、省饭店餐饮烹饪协会代表、美食专家、业界学者、酒店企业代表等组成专家审核委员会。

　（2）评选方式 ：

  　举办专家评审会，专家审核委员会对申报资料进行评审。评审采用评分制，评定标准主要分为使用原料、加工环境、小吃质量、文化价值、品牌和效益等六个方面，其基本原则是小吃的原料和制作环境要绿色、安全、卫生、达标；小吃成品要特色鲜明、有一定文化价值、经济和社会效益较好、公众认可度高、具有一定品牌影响力。

  　专家审核委员会综合网上投票情况、专家评审得分，评选出30名“河北省金牌旅游小吃”。

（三）颁奖阶段（2月底 ）

  将评选结果在省旅游局网站、省旅游协会网站公示一周，社会公示结束后无重大不良反映的，报请省旅游局审核批准后，最终确定2015年“河北省金牌旅游小吃”获奖企业及其小吃。适时举办颁奖仪式，邀请部分参评企业进行现场展示、专家点评，向获奖商家授予证书。

五、支持政策

　（一）加大宣传力度，实现线上与线下互动、报纸与新媒融合。对获评河北省“河北省金牌旅游小吃”奖项的企业及小吃，优先在电视、报纸、网络等媒体进行宣传推介，制作“河北省金牌旅游小吃”宣传册，纳入河北省精品旅游路线中。

　（二）对获奖餐饮企业优先列入河北省旅游协会推荐支持单位，向旅行社、星级饭店、A级景区进行优先推荐，

六、活动要求

　　各推荐单位要在做好本地区宣传动员的同时，按照相关条件和规定要求做好审核把关和推荐工作；坚持科学、公正、公平、公开的原则，严格遵守相关条件和程序，坚持自愿报名、各个环节不得以任何形式向参赛对象收费或变相收费。

七、联系方式

　联系人：周正  李昌强

　电话：0311—85815223

　邮箱： [email protected]

　地址：石家庄育才街175号425房间

　附件：1、申报条件及推荐资料清单

      　2、申报企业承诺书

　　　　3、评选活动申报表

　　　　4、评选活动评分表

河北省旅游协会

2015年12月28日