认清食品标识 三者价值差异大
认清食品标识三者价值差异大有机食品＞绿色食品＞无公害食品
随着人们对食品安全的不断关注，“有机”、“绿色”、“无公害”逐渐成了营养、安全、健康的符号。然而,大部分消费者对它们的认识仅仅停留于产品外包装上的标志及其昂贵的售价。那么这些标签究竟都有怎样的意思，以及如何区分呢？日前，记者采访了农业专家，并走访了多家大型超市，为大家解疑答惑。
调 查
记者通过调查发现，在随机采访的消费者中，多数市民表示并不清楚“有机”、“绿色”、“无公害”三者之间的区别。“应该都是指没有使用农药的产品吧，反正标注这些标签的一般价格也贵”正在北国超市天河店购买蔬菜的王女士告诉记者。记者发现该超市标注有“无公害”的蔬菜比普通蔬菜的价格贵了两倍甚至几倍。以荷兰瓜为例，当天该超市无公害荷兰瓜是10.5元/斤，普通荷兰瓜卖到3.98元/斤。而同样是3斤的面粉，标注有“有机面粉”卖到了39.9元，普通面粉仅卖15.9元，价格贵了24元。
记者看到，该超市的蔬菜区分为两大片区，普通蔬菜区和主打“无公害”、“绿色”的品牌蔬菜区。普通蔬菜大都堆放在柜台上，一些蔬菜还在搞特价促销活动，而“无公害”、“绿色”蔬菜则放在专区销售。注明“绿色食品”的蔬菜都有信息编号以及生产合作社以供消费者查询。而标注“无公害”的蔬菜则具有认证标志。
解 读
记者了解到，“有机、绿色、无公害”食品都是经过国家权威机构认证的一类安全食品，其安全性较普通食品要高。三者安全性从高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品。
农业专家表示，为保证食品安全，我国建立了农产品安全体系。有机食品是最高层次的标准，中间层次是绿色食品，无公害食品是最基本层次的要求，这些产品都经过了相关部门认定，但是采用标准不同。这些标准包括土地选择、周边环境、栽培育种、限制化肥农药的情况，以及采后包装运输等，涉及到各个环节。
作为有机食品，种植原料的土地经过至少3年的转换才能成为有机种植基地，作物种子不使用转基因品种，在纯自然状态生长。同时在种植、生产、加工过程中禁止使用农药、化肥等人工合成物质，采用生物、物理方法和人工捕捉等综合防治病虫害，确保从原料到产品的有机完整性和可追溯性。无公害食品是指农药残留、重金属和有害微生物等卫生质量指标控制在国家规定的范围内。而绿色食品则在其生产加工过程中可限量使用农药、化肥等合成物质，介于有机食品和无公害食品之间。
提 醒
市民购买有机食品需认准“身份证”
在先天下北国超市的杂粮干货区记者看到，有机薏米、有机大米等十几种有机食品正在销售。面对众多的有机产品，消费者究竟该如何辨别真伪呢？
记者从相关部门了解到，我国在2012年出台的《有机产品认证实施规则》明确规定有机产品须在外包装上统一标注国家有机产品认证标志。只有通过有机产品认证的企业，才允许在产品的外包装上使用“中国有机产品”标识。而有机产品认证标识需要从认证机构申领。按规定，有机产品标识应贴在产品的最小销售包装上。消费者可以刮开标识上的“有机码”编号，登录国家食农信息系统进行核查，辨别真伪。
专家提醒广大市民，在购买有机食品时应看清产品包装。如果包装上没有中文“中国有机产品”字样，也找不到有机编码、认证机构名称或标志，那就不是真正的有机产品，市民可向有关部门举报。
编辑： 张小波