蒙牛塞北乳业 创新抢占市场高地
日前来到蒙牛塞北乳业有限公司生产车间，记者看到一盒盒精装牛奶正“排队”通过生产线，机器人忙碌地将一盒盒牛奶装箱。
“这是全世界最先进的全自动生产线。”公司总经理武慧明告诉记者，该生产线是全球最大液体包装制造商瑞典利乐公司的A3生产线，目前全球仅有两台，每小时可生产24000包产品。作为内蒙古蒙牛乳业（集团）旗下规模最大、在总部以外智能化程度最高的高端奶和有机奶生产基地，蒙牛塞北乳业不断创新满足消费者的多元需求，成为行业标杆。
引领有机乳品行业高标准
近日，国际生态认证中心(ECOCERT SA)向蒙牛特仑苏颁发其有机产品认证证书， ECOCERT SA被视为国际上最大、最具权威的有机认证机构之一，特仑苏此次所获认证也因此成为中国乳业在有机产品领域得到的最高级别的荣誉。
蒙牛特仑苏早在2006年超越澳洲和英国两大老牌乳企，斩获IDF全球新产品开发大奖，为中国乳品行业赢得了第一块“世界冠军”金牌。多年来，特仑苏成为中国乳品行业的风尚标，奠定了坚定的行业领军品牌地位。
蒙牛塞北乳业有限公司位于张家口市塞北管理区，于2008年4月投产运营，日产能力650吨。主要生产利乐包纯牛奶、新养道和特仑苏系列等26个品项的产品，其生产的特仑苏已成为中国高端奶市场的领军品牌和高品质生活的代名词。近年来，公司针对消费市场需求的升级，不断创新和丰富其高端奶的产品架构，新研发的由芬兰乐美灌装机生产的高端奶——乐美有机香蕉奶，全程有机监控，精选巴西优质香蕉，天然、绿色、无污染，深得消费者青睐。
品质至上不仅赢得良好口碑，占据了广阔市场，也进一步拓展了企业的发展空间。相关数据显示，蒙牛塞北乳业年均销售额达13亿元，年均上缴税金6100多万元；2013年实现产值20亿元，上缴税金6300万元。“今年我们将投资4300万元，在原有基础上新增两条先进的儿童奶生产线，投入使用后年产量将增加14万吨，销售收入有望达到4个亿。”武慧明介绍。
高科技生产工艺打造一流乳品
在蒙牛塞北乳业工作人员的带领下，记者来到公司生产大楼的中央车间。这是一间巨大的透明密封车间，内部管道林立却秩序井然，各项工作都在有条不紊地进行。
在包装区，顺着工作人员的指点，记者看见几双巨大的机械手上下翻飞，“娴熟”地把大小不一的箱子码整齐，抓起，放进包装箱，动作干净利落、准确无误，颇有“变形金刚”之神采！
据介绍，蒙牛全封闭的自动化生产线上，生产设备和机器人是主角，人只是配角。从原奶入厂到产品出库，全部由中央控制系统设定程序，除去少数需要人工操作的环节外，操作人员只需在中央控制室中轻轻点击鼠标便能完成。
“从原奶进入车间，到消毒、生产、灌装，再到装箱、进入立体库、出货……整个过程仅需5分钟。”公司办公室主任王晓晔告诉记者，“这5分钟的效率保证了包装奶的鲜度，大大增强了产品的竞争力。”
随后，记者来到公司数控立体仓库，里面除了机械发出的声音，仍然不见一人，甚至没有亮一盏灯。仓库由巷道堆垛机、高层货架、出入库输送系统、自动化控制和仓库管理系统（WMS）等组成。“数控立体仓库的包装、码垛、仓储均采用自动控制，由机器人进行人体模拟码垛。”王晓晔介绍。
蒙牛塞北乳业多年来自我升级的脚步没有停止，设备自控能力的全面升级，不仅以高科技的生产工艺给予了产品质量更大的保障，同时也使企业距其智能化、规模化、集约化生产标准更进一步。
没有质量一切都是负数
蒙牛集团倡导“没有质量，一切都是负数”理念，在原奶收购、生产过程、仓储运输等各个环节都严格把关，食品安全管控体系建设做到了从源头到终端全覆盖。目前蒙牛塞北乳业已通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证及其他多项认证，产品还通过了绿色食品认证。
公司推行全产业链理念，引入了“端到端”全链条质量管理体系，涵盖种植、生产、销售三大环节的10个主环节控制，建立起极为严格的“从田间到餐桌”的过程管理。在运营管理中，形成和完善了奶源质量中心、营运质量中心、销售质量中心等质量安全管理系统，从管理机制上为品质保驾护航。公司还充分运用电子信息技术，在原辅料采购供应、产品生产全过程、产品销售等上下游环节形成一套精细化的食品安全管理模式。消费者只要扫描产品上的二维码标签，就可以追溯到每批产品所用原料奶产自于哪个牛体，提升了全产业链的食品安全控制能力。
“蒙牛多年前就开始探索绿色发展模式，未来将继续深入推进绿色战略，最终将从绿色、低碳、可持续发展的‘中国牛’发展成为‘世界牛’。”公司财务总监史晓晖告诉记者，“蒙牛”的绿色发展模式从源头上做起，通过建立生态牧场，保证奶源源头安全，这是确保产品质量的重要砝码，也是受到消费者青睐的根本原因。
牧场奶源已成为蒙牛原奶名副其实的主力军，以蒙牛与现代牧业合建的牧场为例，牧场以奶牛养殖为主体，以有机、环保技术为支撑，形成了集资源节约、环境清洁、生态循环为一体的绿色现代牧场范本。绿色奶源奠定了“蒙牛”品质，也成就了企业不断做大做强。公司从成立至去年底累计收购生鲜乳92.5万吨，发放奶款34.12亿元，形成良好的发展态势。随着市场份额的不断扩大，他们正准备在合适的时机启动二期基地建设。
来源：河北经济日报