茶博会上论“茶经”

　　□记者 祝雪娟

　　“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更深。”伴着沁人心脾的茶香，2017第五届中国国际（河北）茶文化博览交易会仍在如火如荼进行中。

　　“我们已经连续举办了五届茶文化博览交易会，此次展会茶商与茶企互相交流学习，实现了合作共赢，茶文化相关产业产品也在会上大放异彩。”河北省茶叶流通协会副会长王志说，“我省作为中国禅茶文化的发祥地，茶产业发展有很大潜力，此次茶文化博览会对我省茶产业发展将起到非常大的促进作用。”

　　初现峥嵘

　　我省茶企对标高端

　　本届茶文化博览交易会上，河北本地生产的“花草茶”初现峥嵘。

　　唐县蒲公英茶叶制造有限公司总经理胡学敏告诉记者：“今年公司推出新研发的用蒲公英根制作的创意茶品，在京津冀地区、江苏、安徽、辽宁等地有售，近期又与俄罗斯客商签订了购销订单。”

　　5月20日上午，记者在展会现场巧遇河北省花草茶产业促进会会长贾嵩，他告诉记者，我省各地市均有花草茶种植，其中巨鹿县的金银花、枸杞，沽源县的金莲花，保定市的玫瑰花，廊坊市的铁皮石斛，行唐县的牛蒡颇具规模，已在全国范围内形成一定的影响力。此外，太行山的龙井茶也渐成规模。

　　“随着消费水平的提高，人们越来越注意养生、保健，这为我省花草茶产业发展带来很大机遇。此次展会上，众多茶企的创新举措给河北企业提供了很好的借鉴，比如利用APP进行网络推广、设立茶学博士科研工作站、私人订制、生态种植等。”贾嵩说，“河北的茶企也一直在创新路上不断探索，河北香菊是省农林科学院选育出的芳香型药食两用菊花新品种，通过对种植过程的严格把控实现有机生产。目前，我们正在巨鹿建设占地3000亩的菊花产业示范园区，将培育600多个菊花品种，集药菊、茶菊、观赏菊、工业菊、菜菊5大类，实现SC标准化加工，并在此基础上建设菊花博物馆，发展旅游项目。”

　　日前，由佰京茶园有限公司研发的茉莉生普等四款茶叶产品荣获第三届亚太茶茗大奖，该公司董事长、省茶叶流通协会常务副会长温子华告诉记者，茶企要想做大做强就要“对标”知名品牌，在产品和模式上不断创新，不断适应消费者需求。

　　消费升级

　　茶企茶商谋求转型

　　5月21日下午，茶友张女士在展会现场告诉记者，这里的茶叶品质高，价格也公道，各种茶文化活动让人大饱眼福。“我手机上就有一款参展茶企开发的APP，专门提供普洱茶的线上交易信息服务及行业资讯业务，手机订货直接把好茶送到家。”张女士说。

　　我省是茶叶消费大省，全年消费茶叶2万多吨。在茶文化博览交易会采访期间，记者发现，茶企和经销商们都非常看好河北市场。

　　“河北的茶叶消费氛围非常浓厚，是茶品牌做大做强的必争之地。正山堂来到河北市场6年多，已经拥有近百家店面。”正山堂华北分公司总经理姚洁说，“现在消费者对茶商的服务有了更高的要求，就是体验感，以及更多茶文化元素的融入。”

　　石家庄佳农茶叶批发市场是我省唯一获得“全国重点茶市”的茶城，总经理刘淑敏告诉记者，他们一直在创新模式，“市场努力和商户构筑一体化机制，为商户提供保姆式、亲情式的优质服务。

　　2014年佳农网上茶城正式上线，让茶企和茶商免费开店，减少流通环节，让消费者品尝到品质高、价格合理的好茶。”

　　在展会一楼，一家名为云南朋友圈茶叶有限公司的茶企吸引了记者注意，总经理王明说：“我们的产品是从原产地直接到达爱茶者手里，采用私人订制模式，省去流通环节，更大地让利给消费者；同时我们也在探索互联网售茶新模式，让更多年轻人了解茶文化、传播茶文化。”

　　资源整合

　　围绕“茶”做好文章

　　本届茶文化博览交易会上，各种茶文化产品和相关产业的展示十分抢眼。体现文化创意，展示传统雕塑、烧制、锻冶及书画绘制、雕刻技艺的茶桌、茶台、茶盘、茶器等各种茶具，紫砂壶精品及相关紫砂产品，以及各种关于茶叶的书籍、工艺品图册等吸引众多参观者驻足。

　　在众多紫砂、陶瓷茶具中，保定市上谷堂铁壶制造厂生产的铁茶壶显得与众不同，厂长兼总设计师王亨元告诉记者，他们以燕下都的铸铁文化为底蕴，传承和发扬了古代手工铸造技艺，以祖传铸铁配方和古法铸造的铁壶产品，出口到日本、法国等国，受到高度赞誉。

　　“茶文化产业包括所有围绕‘茶’做文章的产品和业态，需要对其进行整合呈现，茶博会就是一个很好的平台。”古韵流香茶业有限公司营销总监柯锋说。展会上，石家庄蕉林生活茶空间展示的茶书屋，集中了书画、茶器、家具、工艺品等各种茶文化元素，在展会上很受欢迎。

　　参展的茶商和茶企均表示，在消费不断升级的形势下，应进一步提升茶文化的影响力，加快茶产业与相关产业融合发展，促进茶产业转型升级。