节后用工荒开始显现 邢台酒店餐饮业缺工很严重

春节过后的用工荒已经开始显现，与往年不同的是，今年邢台市酒店餐饮业缺工现象尤为突出：

这两天，在邢台市人才市场的招聘大厅内，前来招聘的主角绝大多数都是酒店的餐饮企业。邢台市惠华家常菜馆的负责人说，他们店里的服务员现在都是一人顶三人用,“人员差得挺多的，很多人回家了，有过年不回来的，起码招五六个，很多现在不愿意干餐饮。”

劳动力短缺已经影响到了很多餐饮企业节后的正常运转，邢台一家以河南烩面为主的快餐连锁企业负责人张先生说，由于没有招到预期的工人，春节过后他只能自己下厨,“快餐店、面食都是一体的，如果没有刷盘子、刷碗的，那很不好弄，现在招个服务员都找不到，连个姑娘都没有。”

节后的用工荒到底有多难找人呢？邢台一家物业公司的宋经理说，节后他们公司的保洁、保安人员到岗的只有三分之一，为了在短时间内尽快招到人，他们把招聘者的年龄条件放宽到了极限,“特别难招，过去我们公司用的保安都在45岁以下，今年我把人员放大到55岁，工资也提高了，就这还招不来。”

邢台一家中型酒店负责人坦言，现在虽然求职者数量庞大，但招工依旧难。越来越多的农村剩余年轻劳动力对自己的岗位和从事职业也有着自己的要求和愿望,“工资也比较高，厨师都三千五、四千了，管吃管住，现在年轻人主要不愿意干这方面工作。”

记者采访中也发现，随着大量“90后”毕业生、农村劳动力走向社会，用工结构跟过去几年相比正在发生着明显变化，越多越多的求职者对休假、工作时间以及企业能否提供在岗培训、在未来企业发展空间如何等等这些工作“软环境”也都十分在意。

26岁的求职者张斌:我看好电工，或者电焊，就想学学这些技术，最好有单位给我们培训培训，减少培训成本。 受往年节后“用工荒”以及劳动力成本增加等因素的影响，目前用工市场正在倒逼企业改善用工环境。 邢台市桥西就业服务中心工作人员:能不能让我学到本事，现在的农民工文化水平也高，对比较好的生活期望值也比较高，出来打工呢不单纯是为了挣钱，为了寻找一个发展的机会，成长的机会，这个也很重要。(河北电台记者杜岩卿、邢台电台记者秦庆翔)