民生大辟谣：纸巾吸色素饮料变清水 奥妙何在？

最近网络上有一个视频特别火，一张纸巾就能将芬达饮料瞬间变成清水。这件事情让不少网友议论纷纷，这饮料你还敢喝吗？

近日，一段“美年达汽水经纸巾搅拌褪色成无色液体”的视频在朋友圈疯传。视频中，一名男子将一张白色纸巾放于橙味汽水中，使劲搅拌，30余秒后，原来的橙色迅速变淡，再过20余秒，汽水的颜色竟全部褪去，变至无色，而投入杯中的纸巾则沾满了橙色。

此视频令不少网友大呼，“太可怕了，我竟然喝了这么多年的色素”，有一部分网友怀疑视频中该男子使用的是吸附能力极强的特制纸巾。也有不少人发出疑问，今年办年货时，还敢买饮料吗？但也有不少网友怀疑视频的真实性，称杯中的饮料是“特制的”。还有网友评论称，视频中出现的现象并不奇怪，“就算鲜榨果汁也会出现这样的效果”。

用纸巾搅拌带有颜色的饮料，真会出现视频里的效果吗？为了验证视频的真伪，记者分别在市面上随机购买了橙味汽水、橙味果汁以及鲜榨橙汁三种饮品，带到23中化学实验室进行实验。赵老师先把与视频中一样的橙味汽水倒入烧杯中，随后放入一张普通纸巾，用搅拌棒快速搅拌。

刚才赵老师用视频中的饮料做了一个实验，那么现在我们选另外两款一个橙味果汁和一款鲜榨橙汁分别做实验，看看会有什么样的变化。

虽然上述实验效果不如视频中那样明显，但橙味汽水和橙味果汁经过纸巾的搅拌，确实有褪色反映。记者通过饮料瓶上的配料表发现，橙味汽水的食品添加剂里有日落黄、柠檬黄、胭脂红等色素成分；那么，使用无人为添加色素的鲜榨果汁做实验，也会是一样的效果吗？

纸张上确实也吸附了橙子的天然色素，我们对比发现，这个变化不明显。

很显然，纸巾不能完全吸附饮料中的全部色素，难道视频是假的？又或是操作者使用了什么神秘物质？随后记者又在网上找到了一个类似的视频资料，与之前那段视频不同，这段视频中，清晰标明了所用的白纸巾庄物质为色母片，记者上网搜索色母片的原料是纳米纤维，主要是用来防止衣服在清洗过程中被染色串色的，那么这色母片真的能使饮料脱色吗？有每天曾做个一个相关的实验，这种色母片确实可以使碳酸饮料脱色。看来，正如一些网友所怀疑的，视频中的操作者确实使用了特制纸巾才出现了这种效果。

即便上述实验说明纸巾对色素有吸附作用，但是也不能因此说明饮料里的色素含量过高。

省三院营养科副主任雷敏：一谈到色素，人们首先会想到它是否安全呢，我们国家允许有21种色素使用，日落黄，柠檬黄等等，只要人工合成色素在规定范围内使用不会对人体产生影响，不用过度担心。

色素基本分为两种，一种是天然色素，如从水果中提取出的色素；还有一种是人工合成色素，就是用人工化学合成方法所制得的有机色素，饮料里添加的色素多为此类。