红星二锅头 传承经典保留原汁原味

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　　二锅头酒历史源远流长，其中尤以传承了传统酿制技艺的红星二锅头为最。据了解，红星的技艺可追溯到八百年前的元代，它以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。

　　众多白酒品类中，以二锅头酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，醇厚绵香。它是由高粱作为原料制作成的，每100克二锅头含有0.1克的镁和1克的钙，热量是351卡路里。此外，二锅头中的香味素达到几十种，这些物质中有很多都是人体健康必需的。

　　专家提醒，二锅头酒对于一般人群都可以饮用，尤其是瘀血型体质的人，适量饮用更有好处。但对于身体虚弱、气郁湿热体质的人则不宜饮用二锅头。此外，饮用二锅头酒一定要注意把握住“度”，不喝多，那样才会凸显出它的营养价值。