破解“蒜你完”，调控须加力

河北省今年的大蒜种植面积近40万亩，多分布于中南部地区。目前，河北省各地的蒜薹陆续进入收获期。受大蒜种植面积增加、蒜薹集中上市等因素影响，大名县、馆陶县等地蒜薹的收购价格相比去年出现大幅下降。（5月24日 河北新闻网）

中国的大蒜及蒜薹，真被“玩坏了”，从“蒜你狠”到“蒜你完”，简直是在玩文字游戏，不过苦的是农民。换个角度看，农民何尝不是被“玩坏了”——出现“蒜你狠”了，价格暴涨，农民不是最大受益者；出现“蒜你完”，价格暴跌，钱包更瘪。蒜“种”不同，但都是农产品，价格直接影响心情啊。

大多数蒜农都会认为，导致蒜薹价格暴跌的原因是“种蒜的人太多了”，蒜薹的产量超过了实际需求。的确，我国农业生产主体仍以小农户为主，分散种植、决策盲目，容易导致一哄而上或一哄而下，一些农产品的价格也因此起伏不定。相对于我国农产品如同坐电梯，价格和销量忽上忽下的状况，拥有以农村合作社为核心供应链的美欧等地的农产品销售，则稳健得多。农户可以直接把产品卖到市场上，通过市场的自我调节作用，赚得可观的利润；当市场不景气时，合作社就发挥引导和指导作用，避免广大菜农遭受更大的损失。

排除生产主体方面的原因，去年的“蒜你狠”也是促成今年“蒜你完”的重要推手。按理说，像大蒜这类适宜储存和运输的农产品，通常全国常年价格变化都不大。尽管寒潮影响下的叶类菜减产对其他蔬菜有助涨作用，但去年大蒜价格的一路疯涨，投机的力量难辞其咎。在经济下行的压力下，许多传统行业的经营都遇到了困难，一些来自其他行业、手握大量资金的投机商，利用蔬菜减产价格上涨的预期，参与了对耐贮存蔬菜的炒作。

菜贱伤农，在囤菜带动菜价暴涨的过程中，菜农的收益很少。但菜价“过山车”却损害了广大市民和菜农的利益，政府有关部门必须采取得力举措，努力避免这种现象不断重演。首先，有关部门要保证供求信息透明，及时发布与“菜篮子”有关的各项信息，让菜农在供应品种、种植面积等方面做到心中有数，做好蔬菜的供应准备工作。其次，有关部门在大力发展农业合作组织的同时还应继续推动解决“最后一公里”的服务问题，让鲜菜从产地直接配送到各个生活小区，通过直销这一模式，在减成本、降菜价的同时，也得以有效压缩中间商的炒作空间，让“菜篮子”更稳固，让百姓的脸上绽开笑颜。（李志娟）