【绿色崛起河北实践】玉田白菜卖高价 一棵39元

眼下正是白菜收获的季节，记者在“中国大白菜之乡”——玉田县看到，在市场上、超市里论斤卖的白菜，在这里却是论棵卖，甚至一棵包尖白菜就能卖到39块钱。到底什么样的白菜能卖出这样的高价呢？

“比吃梨都好吃，你看看，现在我们零售价最低是39块钱一棵，5斤嘛！一棵39！我们老祖宗留下一个话：白菜价，破白菜价！黑猫王合作社就要扭转这个，白菜照样可以卖高价！”在玉田县彩亭桥镇，黑猫王农民专业合作社理事长张金齐，自信地指着正在收获的白菜这样告诉记者。眼前这230亩的白菜是合作社的精品园，在阳光的照射下，一颗颗白菜翠绿、油亮，犹如晶莹的翡翠，比较独特的是白菜的顶部紧包在一起，这就是玉田传统的“包尖白菜”。

“玉田包尖白菜”至今已有200多年的栽培历史，独特的地理条件和适宜的气候成就了玉田包尖白菜上乘的品质。而这样优质的白菜在以前却经常卖不上好价钱。

黑猫王农民专业合作社常务理事长江艳杰：市场不是很稳定，赶上什么价就是什么价，最低的时候一斤是3分钱，你雇个小工，去给你砍这个菜，装这个菜车的话，最少也要5分钱一斤，在倒搭钱、赔钱的时候，宁可烂在地里。

2007年，张金齐注册成立了玉田县黑猫王农民专业合作社，把土地集中，统一种植、统一管理，在保证有机绿色生产的同时，不断为白菜注入更多科技元素。

黑猫王农民专业合作社常务理事长江艳杰：规范我们自己的产品，标准化种植，运用科技力量，去做绿色认证，在一个普普通通的白菜的身上，我们赋予它很多，包括我们再给它富硒、再给它添加酵素，很多很多。

白菜品质不断提升，但如何定位市场、打开市场却成了合作社思考的一个最大问题。

合作社社长张金齐：品质决定你的品牌，品质决定你的市场，既然你要做营养白菜了，要做差异化的蔬菜了，把市场定位要定准，不是大众菜，不允许上农贸市场，这是规定。好酒不怕巷子深的年代已经过了，现在必须推出去。

黑猫王农民专业合作社将产品销售定位在北京、天津的中高端市场。为了推销包尖白菜，他们广泛参加全国各种展会，进入高档社区、馆所，让人们现场免费品尝，玉田包尖白菜的名气也一步步打响。

唐山猫王工贸有限公司副总经理纪国春：越是对食品要求严的地方我们越去，市场比较松散的地方我们肯定不介入，要求标准特别严格的地方，他的检测设备都非常严密，各项指标达到了，他才可能和我们合作。

几年来，黑猫王农民专业合作社的“包尖白菜”走进了北京高校采购联盟，走进了北京、天津的高档社区，也走出国门，卖到了迪拜。今年，合作社的白菜已经销售出60%，目前还有一笔大单正在商谈，计划出口到俄罗斯。

黑猫王农民专业合作社理事长张金齐：如果说品牌打造出来了，需求量大了，我们会带动全玉田县的老百姓、菜农，都种这款菜，我负责给你培训，负责回收、负责销售。（河北电台记者陈剑晨、唐山电台记者宋建军）